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2019-04-08
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外国朋友返港，即约好一聚！找餐厅实在是件麻烦事，于是一致决定边逛边找，想食就进去～行经亚士厘道看到Amitie的menu，觉得价钱合理、菜式不错，就上楼开吃！——————————点餐后不久，侍应即送上三款餐前小吃：牛角包、小圆包及长脆饼，均带微热。牛角包重牛油香；面包软熟，边位脆口；饼干偏干，蘸点餐汤就刚好！🔸套餐：北海道带子蘑菇意大利饭伴黑松露 $228 +$10牛奶朱古力是日餐汤是忌廉蘑菇汤，菇菌味浓，口感幼滑！跟餐沙律有两款，我们选了西班牙墨鱼仔伴辣肉肠沙律，墨鱼仔鲜味，但略欠爽脆；沙律新鲜，搭配味浓的辣肉肠，不错！主菜方面，三粒带子伴著黑松露饭及芝士薄片，看起来相当可口！带子简单用牛油煎香，表面微脆带焦，香口弹牙，惟略欠一点鲜甜。饭煮得刚好，完全吸收了黑松露及蘑菇白汁，口感幼滑又不会太湿，加上表面洒有不少芝士薄片，香气更甚！个人偏爱热朱古力，总觉喝完会找到平静。来到这里，也不免叫了一杯！面上放上打发好的奶泡，与底下的朱古力一起入口，浓甜细腻，味道比一般甜，不过幼滑度出色，令人细味！🔹纽西兰肉眼扒（6安士）$148朋友不想吃淀粉质，所以决定单叫牛扒～肉眼扒口感软腍，油花较多，朋友
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点餐后不久，侍应即送上三款餐前小吃：牛角包、小圆包及长脆饼，均带微热。牛角包重牛油香；面包软熟，边位脆口；饼干偏干，蘸点餐汤就刚好！
🔸套餐：北海道带子蘑菇意大利饭伴黑松露 $228 +$10牛奶朱古力
是日餐汤是忌廉蘑菇汤，菇菌味浓，口感幼滑！
忌廉蘑菇汤
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西班牙墨鱼仔伴辣肉肠沙律
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主菜方面，三粒带子伴著黑松露饭及芝士薄片，看起来相当可口！带子简单用牛油煎香，表面微脆带焦，香口弹牙，惟略欠一点鲜甜。饭煮得刚好，完全吸收了黑松露及蘑菇白汁，口感幼滑又不会太湿，加上表面洒有不少芝士薄片，香气更甚！
北海道带子蘑菇意大利饭伴黑松露
$228
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个人偏爱热朱古力，总觉喝完会找到平静。来到这里，也不免叫了一杯！面上放上打发好的奶泡，与底下的朱古力一起入口，浓甜细腻，味道比一般甜，不过幼滑度出色，令人细味！
牛奶朱古力
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🔹纽西兰肉眼扒（6安士）$148
纽西兰肉眼扒
$148
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朋友不想吃淀粉质，所以决定单叫牛扒～肉眼扒口感软腍，油花较多，朋友叫了五成熟，所以入口更嫩！牛排两面煎得焦香，有效封住肉汁，一咬酱汁及肉味在口中并发，味道浓郁！除了牛排，配菜也做得不错，特别是翠玉瓜烤得香甜、酸酸的芝士茄蓉搭配茄子，开胃又惹味！
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