Palette (已結業)

红磡属于旧区，附近除了著名的观音庙外，讲真，对于外地游客来说，这区最著名的景点应该是红馆。在睇演唱会前后，往往都要找地方食嘢或饮嘢，以前我多数去红磡火车站或尖东一带，现在终于多了一个新蒲点，就是Hotel sav (逸酒店)。今晚是来吃自助餐，餐厅Palette位于一楼，设计亦是充满色彩，我很喜欢counter的红色莹光，耀目得来给人愉快的感觉。餐厅地方不大，食物放置于一边墙角及门口处，可谓充份利用每一吋地方。连食物都色彩缤纷，配合了酒店的整体概念，尤其甜品吧，每款都像看著Pantone色卡一样，单是看颜色已令人垂涎。众多甜品当中，个人比较钟意椰子树莓蛋糕，椰丝包著一粒巴西莓，烟烟韧韧中带著鲜果香。海鲜类中，以生蚝最受注目，据讲每天会有不同款式的，今晚供应的是美国生蚝，即开即食，我总共吃了六只呢!另外，亦有波士顿龙虾、松叶蟹脚、加拿大翡翠螺等。刺身和寿司则选择较少。热盘反而较为吸引，焦点落在沙嗲串烧、青红咖哩、萝卜牛腩煲等。龙虾汤是个人心水之选，有粒粒龙虾之余，味道浓香鲜味而不会太咸。沙律吧供应有机蔬菜，和多种酱汁，例如黑醋汁、脱脂红酒醋汁等，正在Keep Fit的人士也有得拣。还有即