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2015-07-20
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知道要去观塘上课就提早在网上做资料搜集，看看有甚么餐厅有素食提供。平时很少去观塘，看到i素食在工厂区内也有点犹豫，怕地方很难找，还好在Google Map的带领下顺利去到。原来大厦里有很多餐厅，在附近工作的人还算有口福呢。i素食位于工厦的四楼，一进门就很有家的感觉 - 不同式样的桌子跟椅子，还让食客把竉物带来。透过开放式的厨房看到他们认真的制作食物，而且也会主动的介绍不同食物，照顾到第一次来的食客，很窝心。午餐共有三个选择，包括夏威夷牛油果炒饭($50)、有机紫椰菜生炒糯米饭($68)和雪鱼红菜头汁米线($68)，均配前菜及汤。雪鱼不知道是甚么来头的素菜，不是太敢试。而且自从吃素后都不曾吃过糯米饭，不知道没有腊肠、腊肉和虾米的糯米饭是甚么样的味道，就决定试一下。先送来的是前菜和汤，用一个小餐盘盛著，很日式的感觉。前菜有莲雾、瓜菜和海茸。第一次吃海茸，所以向店主打听一下这东西，原来海茸是深海植物，爽口又QQ的很像海蜇，很好吃呢。邻桌的食客还马上买了几包海茸，店主也很乐意教他们烹调方法。汤是绿豆汤，喝下去比较甜就跟绿豆沙一样，所以就留待吃完主菜后当作饭后甜品。刚吃完前菜，热腾腾的糯米饭就送
午餐共有三个选择，包括夏威夷牛油果炒饭($50)、有机紫椰菜生炒糯米饭($68)和雪鱼红菜头汁米线($68)，均配前菜及汤。雪鱼不知道是甚么来头的素菜，不是太敢试。而且自从吃素后都不曾吃过糯米饭，不知道没有腊肠、腊肉和虾米的糯米饭是甚么样的味道，就决定试一下。先送来的是前菜和汤，用一个小餐盘盛著，很日式的感觉。前菜有莲雾、瓜菜和海茸。第一次吃海茸，所以向店主打听一下这东西，原来海茸是深海植物，爽口又QQ的很像海蜇，很好吃呢。邻桌的食客还马上买了几包海茸，店主也很乐意教他们烹调方法。汤是绿豆汤，喝下去比较甜就跟绿豆沙一样，所以就留待吃完主菜后当作饭后甜品。
刚吃完前菜，热腾腾的糯米饭就送到面前。因为有紫椰菜的关系，整碗糯米饭都染成了紫色，有别于一直以来对糯米饭的观感。小小一碗的还怕会不够饱，但是糯米本来就是一种很果腹的食材，吃多了反而会增加胃部消化的负荷，所以这个份量是刚好的。传统的生炒糯米饭的纤维较少，就只有冬菇一种蔬菜，而这个素食版就弥补了这方面的不足。没有了腊肠腊肉作味道的点缀，却没有减少这个饭的美味，可见其实只要调味做得好，有没有肉根本就不重要，而这碗饭的味道比传统的还过之而无不及。吃完饭喝过汤后就刚好饱了，胃部和心情都得到大满足。知道我是第一次来光顾，店主看到我吃饱后还特地问我合不合胃口，很贴心。一直都很喜欢这种家庭式的温馨餐厅，期待下一次再来。
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