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2024-10-19
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向来无肉不欢的我其实对素食不感兴趣，但身边不少非素食者都不约而同推荐这间素食cafe，自2019年开业至今短短五年内已经扩展至五间分店，人气之高实在不容小觑，深水埗褔华街、汝州街、红磡、荃湾及太古各分店分别以「YEARS」、「THE PARK」、「FRIENDS」、「BE」及「HERE」命名。各间分店的菜单略有不同，部份更是独一无二的分店限定菜式，譬如「YEARS」的十种蔬菜唐扬猴头菇南瓜意大利饭、「THE PARK」的蜜汁烤叉烧菠萝汉堡、「FRIENDS」的不可能芝士肉酱墨西哥脆片配纯素酸忌廉等，但共通之处都是标榜酱汁、面包、意粉等所有食材皆不含动物成份。素年经典不可能芝士汉堡 ($138)面包虽然少一份牛油香但依然松软，Impossible植物肉肉质松软多汁几可乱真，而当中的「芝士」及「蛋黄酱」都不含蛋奶，后者其实主要以初榨橄榄油、苹果醋及豆奶自家手工制作，再加上洋葱、沙律菜、黑醋及茄汁整体颇为湿软，伴碟番薯条香脆可口份量十足。黑松露炸虾带子意大利长通粉 ($128)长通粉软硬适中保持弹牙，虽然明知没有加入忌廉或牛奶等乳制品，但口感却与一般忌廉意粉一样醇厚稠密，除了黑松露酱之外更加
向来无肉不欢的我其实对素食不感兴趣，但身边不少非素食者都不约而同推荐这间素食cafe，自2019年开业至今短短五年内已经扩展至五间分店，人气之高实在不容小觑，深水埗褔华街、汝州街、红磡、荃湾及太古各分店分别以「YEARS」、「THE PARK」、「FRIENDS」、「BE」及「HERE」命名。
各间分店的菜单略有不同，部份更是独一无二的分店限定菜式，譬如「YEARS」的十种蔬菜唐扬猴头菇南瓜意大利饭、「THE PARK」的蜜汁烤叉烧菠萝汉堡、「FRIENDS」的不可能芝士肉酱墨西哥脆片配纯素酸忌廉等，但共通之处都是标榜酱汁、面包、意粉等所有食材皆不含动物成份。素年经典不可能芝士汉堡 ($138)
素年经典不可能芝士汉堡
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黑松露炸虾带子意大利长通粉 ($128)
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