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2020-07-14
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车妈妈基本上除了牛、羊外大致上什么食物也不太抗拒！就算是素菜也来者不拒而且挺喜欢呢！这天Green Monday约最喜欢食素的好友晚餐合晒合尺啦！ 选了间在铜锣湾很有特色的素.喜.馆，这儿供应著多国素食私房菜，记忆中我好像是第一次吃西式的私房素菜！ 内里陈设清雅整洁拥开放式厨房简单舒适又宁静，在这儿用膳真的感觉到身心舒泰！而凳下更设有小篮子供摆放私人物件感受到那份小贴心！ 店内还有多款花茶和如亚麻籽、奇亚籽和白藜麦等健康产品出售，有兴趣可以买回家慢慢享用！ 餐厅的晚市套餐每月转一次餐牌，共有六道菜连饮品每位收费＄275免收加一，初初看见价钱真的有少许想法，但一道一道有质素又有心机的菜式令我完全打消所有想法了！ 服务员先送上玫瑰甜菊薄荷茶，细心的提醒我们先泡多一分钟才品尝，喝下去茶味道幽香挺舒服！ 接下来是四款前菜小食先上场！黑、百、紫、黄色通通有齐养眼亦养身！ 第一款是梅渍凉瓜从来喜欢凉瓜的我吃得十分爱开心，只是嗜酸的我略嫌未够喉，但凉瓜口感是爽脆我仍是满意的。 之后我先吃凉拌沙葛黒木耳因为是唯一的辣菜式，轻轻香辣的爽口木耳拌爽脆清甜
选了间在铜锣湾很有特色的素.喜.馆，这儿供应著多国素食私房菜，记忆中我好像是第一次吃西式的私房素菜！
内里陈设清雅整洁拥开放式厨房简单舒适又宁静，在这儿用膳真的感觉到身心舒泰！而凳下更设有小篮子供摆放私人物件感受到那份小贴心！
店内还有多款花茶和如亚麻籽、奇亚籽和白藜麦等健康产品出售，有兴趣可以买回家慢慢享用！
餐厅的晚市套餐每月转一次餐牌，共有六道菜连饮品每位收费＄275免收加一，初初看见价钱真的有少许想法，但一道一道有质素又有心机的菜式令我完全打消所有想法了！
服务员先送上玫瑰甜菊薄荷茶，细心的提醒我们先泡多一分钟才品尝，喝下去茶味道幽香挺舒服！
接下来是四款前菜小食先上场！黑、百、紫、黄色通通有齐养眼亦养身！
第一款是梅渍凉瓜从来喜欢凉瓜的我吃得十分爱开心，只是嗜酸的我略嫌未够喉，但凉瓜口感是爽脆我仍是满意的。
之后我先吃凉拌沙葛黒木耳因为是唯一的辣菜式，轻轻香辣的爽口木耳拌爽脆清甜的沙葛，用一清一浓的味道来俘虏我的嘴巴好聪明！
而日式酱烧茄子卖相保持高贵美艳的紫色！茄子索尽酱汁之味吃下香甜可口大爱之！
最后这件像Canele卖相的葵花籽南瓜糕就未能得我欢心！不是不好吃只是有点我不爱的玉桂味吧！其实它味道香甜质感也很绵滑的。
继而是蜜桃西瓜沙律我喜欢到不得了！真确的水果汁酱配上新鲜沙律菜，加上香甜蜜桃和多汁的西瓜配搭新颖好味道，如果加点黑松露酱肯定更加吸引！
此刻服务员送上热暖的面包篮，须非自家制但质素也相当不错啊！可惜胃纳有限不能尽吃！
餐汤是清美的绿色全蔬菜汤份量超大而且十分之足料， 喝到内里好像有青豆、西兰花和羽衣甘蓝等有营蔬菜，味道清甜而不腥但真的很饱肚呢！
第四道菜是脆炸藜麦豆腐蛋卷拌番红花酱，一口吃下外皮清脆不油腻，内里绵口的豆腐混入了藜麦，味道调得十分香浓完全不像在吃素菜，加上矜贵的番红花酱就更相得益彰了！
主食是蝶豆腐花饭拌印尼沙嗲串！颜色配搭美不胜收怎样看也看不出是素菜来耶！
印尼沙嗲串外型口感跟味亦十分出色，蝶豆腐花饭色诱我吃了一半，配碟的腰果香脆到不得了，成件事也天衣无缝似的找不到挑剔的地方！
最后的甜品奇亚籽椰奶冻凤梨雪葩真的令减肥中的我惭愧！因为好吃得我将之吃光光啊~
面层铺满香脆的爆谷然后是香甜幼滑的凤梨雪葩，最后是香滑的奇亚籽椰奶冻层次感丰富到爆，味道更是清爽不漏超是我的菜！这顿素式可餐就在此美妙的甜品下结束。
最后连牙签也可爱过人见微之著此店真的很用心经营，期待下次新菜式再来品尝多一趟！
张贴
