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2017-10-14
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平日餐餐都多肉少菜，加上应邀多外出晚饭，所以今晚特别一点，食素菜晚餐。晚市有餐套，有齐前菜、小食、餐汤、主菜及甜品，还可加饮品，超级丰富。估唔到而家的素菜变化多又有新鲜感，中式、日式、西式等等，多国菜式都有，总有一款岩自己，而且味道仲好好。本以为素菜会好清淡无味又唔饱，但事实系好美味而且花心思做的菜式，最重要超满足，够肚饱有力量。麻酱沙姜豆丝粉皮、泰式香茅金柚鲜果沙律、日式藜麦新薯球。前菜有三款，份量按人数上菜，我地二人的份量也好足够。用新薯整的日式沙律，加了藜麦感觉更健康，味道很有日式风格。豆丝的质感同外观都做得好似鸡丝，加上麻酱同青瓜丝，正正就是个鸡丝粉皮的味道。不过就唔见沙姜，可能太忙，沙姜应该放错鲜果沙律。沙律汁带有香茅味，加上菠萝及金柚多汁，令沙律更清爽，但有沙姜系面感觉唔多夹。芦笋素香松苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷。紫菜好脆口，加埋芒果与牛油果的无敌组合，无得输，而且手卷食到底都仲有料。周打黄耳雪燕忌廉浓汤，素菜的西式汤味道仍creamy浓郁，有爽口黄耳同雪燕，与杂菜粒，令忌廉汤浓而不腻。猴头菇竹笙黄耳雪莲子炖汤，中式汤也同样出色，味道温和滋润，清晰汤色但有好香的味道，
平日餐餐都多肉少菜，加上应邀多外出晚饭，所以今晚特别一点，食素菜晚餐。晚市有餐套，有齐前菜、小食、餐汤、主菜及甜品，还可加饮品，超级丰富。
估唔到而家的素菜变化多又有新鲜感，中式、日式、西式等等，多国菜式都有，总有一款岩自己，而且味道仲好好。本以为素菜会好清淡无味又唔饱，但事实系好美味而且花心思做的菜式，最重要超满足，够肚饱有力量。
麻酱沙姜豆丝粉皮、泰式香茅金柚鲜果沙律、日式藜麦新薯球。前菜有三款，份量按人数上菜，我地二人的份量也好足够。
用新薯整的日式沙律，加了藜麦感觉更健康，味道很有日式风格。
麻酱沙姜豆丝粉皮
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不过就唔见沙姜，可能太忙，沙姜应该放错鲜果沙律。
泰式香茅金柚鲜果沙律
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芦笋素香松苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷。紫菜好脆口，加埋芒果与牛油果的无敌组合，无得输，而且手卷食到底都仲有料。
周打黄耳雪燕忌廉浓汤
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猴头菇竹笙黄耳雪莲子炖汤
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大啡菇南瓜紫薯鲜豆包焗千层面
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千层面夹著鲜豆包，微弹有点肉鱼腐的质感，令人错觉咬紧肉，都做得几好。中间仲有南瓜块、蕃薯块及菇片，多种口感和味道，用芝士令所有食材都混合一起，所以都几夹。
青咖哩野菜猴头菇配印度薄饼及珍珠糙米饭
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猴头菇先炸一下，令外层更似鸡皮，实在做的外貌同质感都好似鸡件，值得一赞。青咖哩微甜带轻轻辣，好香滑又味道浓郁，十分惹味。
有西兰花、椰菜花、意大利青瓜、蕃茄、泰国茄子、芋头等等，多款杂菜又够健康，配珍珠饭真系好好味。
重点推介配印度薄饼，其香酥味道及带点烟韧的薄饼，沾青咖哩食，真是一绝。
香茅姜茶$45，晚餐跟餐可减$10，都算抵饮，加上餐厅冷气比较大，所以饮热饮更合适。
内有两个三角茶包，我之后有添多一次热水，味道都可以。
香茅姜茶
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热茶配甜品也不错。
热朱古力咖啡
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拉花颇吸引，几用心冲制。
宇治抹茶红豆乳酪蛋糕及古法黑芝麻糕
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抹茶味很浓重，有茶甘又有茶香，也不会太甜，有点乳酪的微酸令甜品不会太腻，质感结实，但入口溶化开变得幼滑，饼底也有酥香，我好钟意呢个甜品。
黑芝麻糕味道也算重，但正正只是黑芝麻味重，甜度适中，几岩钟意中式甜品的人食，的妈一定十分喜欢。
总舍，食物份量多又饱肚，味道很好，有中、西、日式等选择，估唔到而家的素菜已经进展到如此多样化，很吸引人食素菜，的确令我对素菜有所改观。
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