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2017-08-03
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素菜健康又有益，但是好食肉的朋友惊唔馆，今次我为左制造惊喜，决定食素菜，铜锣湾素菜真系唔多，数数手指三四间咋。睇过OR决定试下呢间餐厅。的确，就咁睇个地址系唔知系边，其实就系登龙街，以前40号车后面的商业中心。比较难找，地点私隐。坐位舒适，冷气通爽。上到去开扬舒适，由主厨一位女生主理，宣传素菜的健康，晚市只接受booking 和小量意粉素菜，各位要留意啊！前菜小食2款: 热情果冬瓜和椒盐杏鲍菇热情果冬瓜美味得很，酸甜又开胃，冬瓜四四方方又爽脆，好好吃，精美得像高级菜。不用油炸的椒盐杏鲍菇也很好吃，天然又健康。青木瓜石榴籽沙律，带点泰色味道，配上金不换，爽脆花生和青木瓜，小蕃茄，很清新。羽衣甘篮南瓜甘荀汤，感觉超高级的汤，用上新鲜的南瓜和甘荀打制，不加其他忌廉啊！味道质感很好，又滑，配上我喜欢的新鲜羽衣甘蓝。清新选择。黑松露芝士炸薯球，这个是招牌菜，听说每个客人都一定会必点，每天用上新鲜的薯蓉，内里包住是香浓美味黑松露酱和浓厚芝士，味道融和，热辣辣又不会炸得太油。很正啊！酱烧海苔甜辣豆腐呢个系除咗柞树头之外另外一个我好喜欢嘅菜式，滑滑嘅豆腐外层包上一种啫喱质感，配上酱烧味道和海苔，好有日
的确，就咁睇个地址系唔知系边，其实就系登龙街，以前40号车后面的商业中心。比较难找，地点私隐。
坐位舒适，冷气通爽。
上到去开扬舒适，由主厨一位女生主理，宣传素菜的健康，晚市只接受booking 和小量意粉素菜，各位要留意啊！
前菜小食2款: 热情果冬瓜和椒盐杏鲍菇
热情果冬瓜美味得很，酸甜又开胃，冬瓜四四方方又爽脆，好好吃，精美得像高级菜。
不用油炸的椒盐杏鲍菇也很好吃，天然又健康。
青木瓜石榴籽沙律，带点泰色味道，配上金不换，爽脆花生和青木瓜，小蕃茄，很清新。
羽衣甘篮南瓜甘荀汤，感觉超高级的汤，用上新鲜的南瓜和甘荀打制，不加其他忌廉啊！味道质感很好，又滑，配上我喜欢的新鲜羽衣甘蓝。清新选择。
黑松露芝士炸薯球，这个是招牌菜，听说每个客人都一定会必点，每天用上新鲜的薯蓉，内里包住是香浓美味黑松露酱和浓厚芝士，味道融和，热辣辣又不会炸得太油。很正啊！
酱烧海苔甜辣豆腐
呢个系除咗柞树头之外另外一个我好喜欢嘅菜式，滑滑嘅豆腐外层包上一种啫喱质感，配上酱烧味道和海苔，好有日本风格，唔知道有咩方法可以做得更融合呢？
芝麻牛蒡伴荞麦面
最后粉面呢就选咗呢个荞麦面，带点香脆嘅芝麻牛蒡，还有芫茜香味，虽然我自己唔系好钟意食芫茜，但有芫茜调一调更加好食。荞麦面有口感，简单而美味。
是日甜品 甜品系呢个精美窝夫配云呢拿雪糕芒果酱，估唔到呢个窝夫咁有口感而且蛋味香浓。份量唔多食完成个晚餐十成饱。
菊花杞子茶再配上一杯杞子菊花茶作总结， 星期一晚上的健康晚餐，就系呢一度完美完成。越来越多人钟意食素菜，的确食完成餐饭觉得饱唔会觉得油腻，渐渐地我都喜欢左每一个星期抽一至两餐食素，比自己嘅肠胃休息一下。
留意食套餐记得要定，因为厨师每天准备，以确保材料新鲜做出嚟更好吃。
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