Mirror & Vegan Concept (已結業)

一位食素的朋友今晚带了我到这间食素食的西餐厅食晚饭，位置不明显，门口神秘，店内座位不多，大约只得6,7 张枱，装修简约，店名叫Mirror & Vegan，店内真的周围都是镜。楼面虽然只得一位职员招待客人，今晚亦全场爆满，但服务没有因此怠慢。而厨房应该都只是得一人工作，所以出菜速度会比较慢。餐牌没有太多选择，有前菜，汤，意粉，意大利饭选择，另有Set Dinner供应。但我最后选择了单点。前菜点了一个烤蘑菇田园沙律，份量颇大，新鲜沙律菜配上有机新鲜蕃茄及大量烤蘑菇，沙律面舖上麦片，感觉更加健康，淋上黑醋，十分门胃。餐汤是洋葱汤，我们本身只点了一客，侍应不介意外，还很细心地将汤分成两碗，这点真是值得一赞。洋葱汤味道浓郁，但咸了丁点儿，有一丝丝的洋葱，另外有一少块脆脆的多士。主菜点了两份意粉，白松露虎茸扁意粉，虽然配菜只有一片片的白蘑菇，虎茸菌及露笋，但用了白松露来炒，香气十足，很喜欢虎茸菌爽口的感觉。另外青酱坚果长通粉，卖相简单，配料只有松子仁及素芝士︿但青酱及蒜香味十足，酱汁包著每条长通粉，味道有惊喜。