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2021-07-04
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素食餐厅越开越多，这次尝试的雅悠蔬食已开业一段时间，口碑似乎不错，主打新派素菜。The Big暴食了一段时间，又要再开始体重管理，素食是不二之选。到访当天胃口不佳，两人边简简单单单点了A La Carte Menu的两道主菜。—————我们点了什么？。和风鳗鱼炒饭。泰式风味蕃茄薄饼—————。店内环境。餐厅位于楼上舖，地方不算大但企理干净，全店用紫白色装潢，但我不喜欢枱面的式样，如果是云石纹会更美呢。—————。和风素鳗鱼炒饭。除了鳗鱼的腥味，整道菜可谓完美还原。用上日本珍珠米，饭粒分明，爽弹烟韧，上菜时热腾腾，颇有获气。照烧酱汁咸甜开胃，配上紫菜就是简单的日式滋味。配料丰富，有淮山制素馒鱼，口感似台式百页豆腐，还有鸡髀菇、三色椒和嫩粟米粒。—————。泰式风味蕃茄薄饼。看似份量不多，其实饱足感满满。薄饼是意式薄批，酥脆香口。涂抹上蕃茄酱和冬阴公酱，略辛开胃。嗜辣者可要求加辣，如果吃全素的更可以走芝士。配料丰富，有青瓜、数蟹柳、芦笋、三色椒。餐厅更加入了九层塔，增添香气及味道层次，最上层有新鲜沙律菜，refreshing又健康。
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我们点了什么？
。和风鳗鱼炒饭
。泰式风味蕃茄薄饼
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。店内环境。
餐厅位于楼上舖，地方不算大但企理干净，全店用紫白色装潢，但我不喜欢枱面的式样，如果是云石纹会更美呢。
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。和风素鳗鱼炒饭。
除了鳗鱼的腥味，整道菜可谓完美还原。用上日本珍珠米，饭粒分明，爽弹烟韧，上菜时热腾腾，颇有获气。
照烧酱汁咸甜开胃，配上紫菜就是简单的日式滋味。配料丰富，有淮山制素馒鱼，口感似台式百页豆腐，还有鸡髀菇、三色椒和嫩粟米粒。
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。泰式风味蕃茄薄饼。
看似份量不多，其实饱足感满满。薄饼是意式薄批，酥脆香口。涂抹上蕃茄酱和冬阴公酱，略辛开胃。嗜辣者可要求加辣，如果吃全素的更可以走芝士。
配料丰富，有青瓜、数蟹柳、芦笋、三色椒。餐厅更加入了九层塔，增添香气及味道层次，最上层有新鲜沙律菜，refreshing又健康。
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