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2016-12-27
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早前，得知新派素食餐厅 <悠蔬食>，再下一城在尖沙咀金马伦道商业大厦楼上开设分店 <雅 ‧悠蔬食>！认真可喜可贺！当晚，我约了一位在尖沙咀工作的靓女朋友一起去新店！ 餐厅以紫色及白色作主色调，优雅舒适！ 老板娘别出心裁的设计，梅花间竹把浅紫色与紫色的椅背相间摆放，营造层次感；由于开张时，老板娘很多朋友送兰花，因此，放在贵宾房作点缀，增添满室花香！桌上放置瑰丽动人的紫色玫瑰花或艳丽的圣诞花作装饰！连餐垫也离不开紫色元素！此时，我们两个才知道大家都喜欢紫色！ 在紫色优雅餐厅进食，必定是赏心乐事！可选择散叫或套餐，供应：午餐、下午茶餐、晚餐食物款式保留原有的口味之外，亦加入新元素，为食客带来新鲜感！ 师傅由总店调到新店，可保持食物质素！午市最低消费 $80/ 位晚市最低消费 $200/ 位紫蝴蝶花梨汁 跟晚餐 +$20呈上来是全杯紫色，浪漫迷人！ 跟店子很配衬呢！清甜的梨汁与紫蝴蝶花混和，梨汁味突出，夹杂一点梨肉，真材实料！滋润苹果雪梨海底椰 $38 跟晚餐-$10 这是冬日限定特色饮品！ 以苹果、雪梨及海底椰的组合，适合入口的水温，热饮暖胃顺喉，清甜滋润，
当晚，我约了一位在尖沙咀工作的靓女朋友一起去新店！
餐厅以紫色及白色作主色调，优雅舒适！ 老板娘别出心裁的设计，梅花间竹把浅紫色与紫色的椅背相间摆放，营造层次感；由于开张时，老板娘很多朋友送兰花，因此，放在贵宾房作点缀，增添满室花香！
桌上放置瑰丽动人的紫色玫瑰花或艳丽的圣诞花作装饰！连餐垫也离不开紫色元素！
此时，我们两个才知道大家都喜欢紫色！ 在紫色优雅餐厅进食，必定是赏心乐事！可选择散叫或套餐，供应：午餐、下午茶餐、晚餐
食物款式保留原有的口味之外，亦加入新元素，为食客带来新鲜感！ 师傅由总店调到新店，可保持食物质素！
午市最低消费 $80/ 位晚市最低消费 $200/ 位
紫蝴蝶花梨汁 跟晚餐 +$20呈上来是全杯紫色，浪漫迷人！ 跟店子很配衬呢！清甜的梨汁与紫蝴蝶花混和，梨汁味突出，夹杂一点梨肉，真材实料！
紫蝴蝶花梨汁
$38
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这是冬日限定特色饮品！ 以苹果、雪梨及海底椰的组合，适合入口的水温，热饮暖胃顺喉，清甜滋润，海底椰有助止咳！清怡健康之选！
滋润苹果雪梨海底椰
$38
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前菜：红菜头苹果合桃沙律、日式南瓜新薯沙律、凉拌杞子百合黑木耳
前菜：红菜头苹果合桃沙律、日式南瓜新薯沙律、凉拌杞子百合黑木耳
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苹果粒被霸道的红菜头都染成红色！ 天然的清甜加上天然的果酸， 合桃令口感更丰富！配搭起来，简直无懈可击！
日式南瓜新薯沙律天然的甜美，清新自然！ 清爽的青瓜，粉而带爽的新薯，黏稠湿润的南瓜，整体却不失口感！
日式南瓜新薯沙律
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加入黑醋，入口酸香醒胃，木耳清爽纤维高！百合鲜爽清甜，至于杞子具清肝明目...等功效！
凉拌杞子百合黑木耳
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虫草花、黄耳、竹苼、百合、莲子、虫草花...等配料很足料！口感烟韧，配合黄耳、竹笙及雪莲子，好足料！ 炖汤够火喉，汤水入口清新滋润！整碗汤没有加盐，炖汤比老火汤更健康又少油！
虫草花黄耳竹笙雪莲子炖汤
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黑松露菌味浓厚突出，打得细滑！啖啖尝出细腻！
松露忌廉蘑菇浓汤
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露笋素香松苜蓿芽手卷 店方实在细心体贴，送上手卷同时送上湿纸巾，让食客先清洁双手，然后，慢慢品尝个中滋味！
即叫即制，紫菜即包要尽快食，这样才是口感最佳！ 紫菜本身已脆口，夹杂纤幼身的苜蓿芽，倍添香脆！不论紫菜外层抑或苜蓿芽馅料，前者香脆后者清爽，口感不俗！ 素香松带出咸香，整体口味不单调！恰到好处！
露笋素香松苜蓿芽手卷
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散发浓浓的芝士香，芝士有少许拉丝效果！火候恰到好处！阔条面尚有烟韧口感，特别加入富弹性的百页豆腐、腐竹、纤维丰富的藜麦，口感富有层次感！紫皮蕃薯清甜粉腍，口味丰富却不浓腻！
栗子紫薯牛油果鲜豆包焗千层阔条面
$238
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限定厨师推介~泰式薄饼 $238师傅自家制的薄饼，热辣辣富麦香， 口感烟韧讨好！入口酸中好微辣，惹味醒胃！ 加入素猪肉碎、茄酱、芝士，口味不单调，带出惊喜！
泰式薄饼
$238
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姜汁梳乎里芳香松软的梳乎里，食落已轻带姜味，入口即溶，淋上甜美的云呢拿汁，令口味精彩起来！淋上甜美的云呢拿汁，令口味精彩起来！
姜汁梳乎里
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甜品：+$28
椰汁姜味紫薯糕
近年来人气食材紫薯，加入甜品当中！白里透紫的椰汁姜味紫薯糕特别迷人吸引！ 入口轻带姜汁的辛香味，与椰汁比例上及味道上很合比例及平衡！
椰汁姜味紫薯糕
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