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2019-11-18
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朋友生日，应承咗佢好耐会请佢食生日饭，今晚就豪一豪。朋友特别钟意日式居酒屋，位于南洋中心嘅呢间沃川虽然地点有些许隐蔽，但胜在好评多，中伏机会都细啲。门面相当精致，真系好似日式居酒屋咁。好在我哋嚟得早，唔需要等位。店内除咗普通餐枱之外，仲有吧枱位，一个人食都唔会尴尬，可惜围板有啲高，睇唔到厨师烹调嘅过程。前菜$20一位，系日式汁煮海螺，都几大只，口感弹牙，味道鲜美，作为前菜非常出色👍🏻安康鱼肝系侍应推荐，话依家当造，本来都有啲犹豫，上网一查话可以媲美鹅肝，见价钱唔算贵，一试无妨。味道真系有啲似鹅肝，不过佢系冻食，我觉得几鲜味，但朋友就嫌有少少鱼腥味。北寄贝刺身肉质肥厚，口感爽脆，入口甘甜，新鲜程度无从置疑😋白鳝串烧加上柚子同盐提升鲜味，肉质肥厚，而且油脂丰富，重点系外皮烤得非常香脆，系我食过嘅串烧白鳝之中最好食♥️照烧鸡腿同样冇令人失望，外皮非常香脆，皮肉之间冇过多嘅脂肪，鸡味香浓，唔需要过多嘅调味已经足够👍🏻粟米天扶良系最令人惊艳嘅一道，虽然听落简单，但实在系一试难忘！用上日本新鲜粟米，巧手整成片状，包上薄薄嘅炸粉，口感松脆，味道鲜甜，必需一试😉黑酱油汤底浓淡得宜，侍应好细心，问我哋系咪
门面相当精致，真系好似日式居酒屋咁。好在我哋嚟得早，唔需要等位。
店内除咗普通餐枱之外，仲有吧枱位，一个人食都唔会尴尬，可惜围板有啲高，睇唔到厨师烹调嘅过程。
前菜 (汁煮海螺)
$20
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前菜$20一位，系日式汁煮海螺，都几大只，
口感弹牙，味道鲜美，作为前菜非常出色👍🏻
安康鱼肝
$180
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安康鱼肝系侍应推荐，话依家当造，本来都有啲犹豫，上网一查话可以媲美鹅肝，见价钱唔算贵，一试无妨。味道真系有啲似鹅肝，不过佢系冻食，我觉得几鲜味，但朋友就嫌有少少鱼腥味。
活北寄贝
$280
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活北寄贝
$280
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北寄贝刺身肉质肥厚，口感爽脆，入口甘甜，新鲜程度无从置疑😋
柚子盐烧白鳝
$68
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白鳝串烧加上柚子同盐提升鲜味，肉质肥厚，而且油脂丰富，重点系外皮烤得非常香脆，系我食过嘅串烧白鳝之中最好食♥️
照烧无骨鲜鸡腿
$98
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照烧鸡腿同样冇令人失望，外皮非常香脆，皮肉之间冇过多嘅脂肪，鸡味香浓，唔需要过多嘅调味已经足够👍🏻
日本粟米天扶良
$48
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日本粟米天扶良
$48
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粟米天扶良系最令人惊艳嘅一道，虽然听落简单，但实在系一试难忘！用上日本新鲜粟米，巧手整成片状，包上薄薄嘅炸粉，口感松脆，味道鲜甜，必需一试😉
黑酱油拉面
$108
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黑酱油汤底浓淡得宜，侍应好细心，问我哋系咪share食，以为佢会俾碗仔我哋分嚟食，点知佢直头分好两碗俾我哋，非常抵赞👏🏻
黑酱油拉面
$108
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食材新鲜好多餐厅都做得到，但烹调技巧绝无雷同，非常欣赏厨师嘅巧手，可以将简单嘅食材煮出唔简单嘅味道❤️
张贴
