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2024-07-27
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去开西营盘，晚餐就拣来一间食物行精致路线的西班牙餐厅，价钱定价唔算平，但环境相当有情调，食物质素和满足感都算几高的餐厅。👫🍴🇪🇸✨ Salmon Tnt ($35)，精致的单件前菜，法式多士放上烟熏三文鱼配上墨西哥酸忌廉，一口放入咀里，三文鱼的咸香和酸甜的忌廉，非常开胃。🐟🥖✨ Ternera Y Foie Gras($35)，法包涂上了一层鹅肝酱，再盖上一层生和牛，厨师送上枱时，再用火枪轻轻一烧，将和牛的油分迫晒出来，食前再用海盐点一下调味，细细件的前菜做出多种层次，相当出色。🥩🥖🧂✨ Scallop Ceviche ($178)，是一份以酸汁和牛油果酱伴带子刺身的凉拌，味道甜滑、清新鲜味醒神。🥑😚✨ Lamp Chop With Romesco($288)，羊架煮得很腍，边边的脂肪位置令整片羊架油香味重，羊肉的肉质嫩滑，多汁丰富，伴上西班牙的传统红椒坚果酱，带有香烤嘅甜味。🐏🥩✨ Ham As Al Ajillo ($188)，每一只虾都大只又弹牙，虾身粗大，酿满了满满的蒜泥和少少的辣椒调味，虾头的位置还有一些虾膏，旁边还有几件法包可以伴蒜泥食，好回味。🦐🧄🥖✨ Churros (
去开西营盘，晚餐就拣来一间食物行精致路线的西班牙餐厅，价钱定价唔算平，但环境相当有情调，食物质素和满足感都算几高的餐厅。👫🍴🇪🇸
✨ Salmon Tnt ($35)，精致的单件前菜，法式多士放上烟熏三文鱼配上墨西哥酸忌廉，一口放入咀里，三文鱼的咸香和酸甜的忌廉，非常开胃。🐟🥖
✨ Ternera Y Foie Gras($35)，法包涂上了一层鹅肝酱，再盖上一层生和牛，厨师送上枱时，再用火枪轻轻一烧，将和牛的油分迫晒出来，食前再用海盐点一下调味，细细件的前菜做出多种层次，相当出色。🥩🥖🧂
Scallop Ceviche
$178
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✨ Scallop Ceviche ($178)，是一份以酸汁和牛油果酱伴带子刺身的凉拌，味道甜滑、清新鲜味醒神。🥑😚
Lamp Chop With Romesco(
$288
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✨ Lamp Chop With Romesco($288)，羊架煮得很腍，边边的脂肪位置令整片羊架油香味重，羊肉的肉质嫩滑，多汁丰富，伴上西班牙的传统红椒坚果酱，带有香烤嘅甜味。🐏🥩
Ham As Al Ajillo
$188
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✨ Ham As Al Ajillo ($188)，每一只虾都大只又弹牙，虾身粗大，酿满了满满的蒜泥和少少的辣椒调味，虾头的位置还有一些虾膏，旁边还有几件法包可以伴蒜泥食，好回味。🦐🧄🥖
Churros
$88
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✨ Churros ($88)，最有特色传统西班牙炸脆条，每条都炸得好干身，放上满满的砂糖，点上热辣辣的朱古力酱，脆口又滋味。旁边的云呢拿雪糕是新鲜制作，好重的云呢拿籽味道，呢份真系食西班牙菜不可或缺的甜品。🥨🍫🍨
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