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2024-12-22
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位于尖东站K出口的「炑」是一个方便的选择，特别适合喜爱精致料理的食客。这里的omakase套餐将为你带来一场味觉盛宴。首先，开胃菜的柔煮八瓜鱼令人印象深刻。经过一小时的慢煮，鱼肉弹牙且烟韧，为接下来的美味菜肴打开了胃口。接下来是鲜紫菜茶碗蒸，这道菜结合了茶碗蒸和水云藻，口感顺滑，吃起来非常舒适，让人感受到海的鲜美。刺身部分更是不可错过。深海池鱼刺身薄切，搭配酸汁，鲜美可口，是我的最爱。而濑户针鱼则配上姜醋汁，味道鲜味十足，让人回味无穷。烧带子拼三文鱼籽是另一道惊喜。带子轻轻用火枪烧过，搭配三文鱼籽，味道极其鲜美，让人欲罢不能。接著是松叶蟹春卷，这道每日新鲜拆蟹肉的春卷，馅料由松叶蟹和菇菌制成，经过炒制后再包裹炸制，口感丰富且鲜美，十分特别。在寿司方面，爱媛县蜜柑鱼的清新鱼香令人惊艳，赤贝鲜美可口，而中拖罗的油脂丰富，入口即溶，吞拿鱼酱油渍也让人感受到鲜美的滋味。最后，马友御饭是这次用餐的亮点之一。使用珍珠米混合蔬菜和萝卜粒，炒得香气四溢。马友鱼肉与米饭混合，油香扑鼻，令人想再来一碗，器皿的设计也十分有特色。甜点方面的蜜柑果冻将果冻放在蜜柑外壳中，吃之前轻轻打开蜜柑的盖子，淋上果汁，味道
首先，开胃菜的柔煮八瓜鱼令人印象深刻。经过一小时的慢煮，鱼肉弹牙且烟韧，为接下来的美味菜肴打开了胃口。
接下来是鲜紫菜茶碗蒸，这道菜结合了茶碗蒸和水云藻，口感顺滑，吃起来非常舒适，让人感受到海的鲜美。
刺身部分更是不可错过。深海池鱼刺身薄切，搭配酸汁，鲜美可口，是我的最爱。而濑户针鱼则配上姜醋汁，味道鲜味十足，让人回味无穷。
烧带子拼三文鱼籽是另一道惊喜。带子轻轻用火枪烧过，搭配三文鱼籽，味道极其鲜美，让人欲罢不能。
接著是松叶蟹春卷，这道每日新鲜拆蟹肉的春卷，馅料由松叶蟹和菇菌制成，经过炒制后再包裹炸制，口感丰富且鲜美，十分特别。
在寿司方面，爱媛县蜜柑鱼的清新鱼香令人惊艳，赤贝鲜美可口，而中拖罗的油脂丰富，入口即溶，吞拿鱼酱油渍也让人感受到鲜美的滋味。
最后，马友御饭是这次用餐的亮点之一。使用珍珠米混合蔬菜和萝卜粒，炒得香气四溢。马友鱼肉与米饭混合，油香扑鼻，令人想再来一碗，器皿的设计也十分有特色。
甜点方面的蜜柑果冻将果冻放在蜜柑外壳中，吃之前轻轻打开蜜柑的盖子，淋上果汁，味道鲜美可口，为这次的用餐画上完美的句号。
整体套餐价格为1580元，还有多个套餐可供选择，对天妇罗感兴趣的顾客可以额外添加，其他单点也可追加。如果你在寻找一次难忘的用餐体验，「炑」绝对值得一试。炑
地址：尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1-3号舖
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