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2018-08-26
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这家每次都要提前预定的中菜餐厅最近在尖沙咀开了分店 。上次在湾仔店无缘吃到烤鸭 今次就试一试 会一会吧！★这里的北京烤鸭有半只或是一只的选择。因为是两人，所以就拣了半只，师傅会在座位旁边即席片鸭。一路望著红通通的鸭肉片整齐的放在碟上，一边听著片鸭皮的清脆声，同时闻到浓浓的烤熏味，食指不仅大动起来。这里的烤鸭片是皮连肉的，我也试过皮肉分开的，个人比较喜欢皮肉相连的，重口味的我特别喜欢中间的脂肪层，充满油脂香🤤。烤鸭皮层比较厚，香烤后口感松脆又多汁，鸭肉一点不鞋又无鸭騒味，很不错。特别推介这里的烤鸭会有几小块的鸭皮—叫一口酥 。喜欢吃鸭皮的朋友一定会一试难忘，非常香酥 ❤️❤️ 。★★鸭汤也不错，奶白色既汤有鸭香，不过可能味精使用量较多，食完饭回到家觉得好口渴。★★★嫩鸡烩面好好食，特别是面，是幼身的上海面，韧度刚好不会软掉也不会太硬，且每条都充满浓稠的汤汁。虽然材料简单，但感觉到有用心烹调 ，有住家菜的感觉 ❤️❤️。★★★★最后，以上海必点的其中一个甜品—高力豆沙作结 。★★★★★差点忘记讲餐厅提供其中一款茶，有别于一般中式茶，这款名叫《瑰荔堂煌》真的好好饮 ，有淡淡的玫瑰香气，又带微微荔枝香
★这里的北京烤鸭有半只或是一只的选择。因为是两人，所以就拣了半只，师傅会在座位旁边即席片鸭。
一路望著红通通的鸭肉片整齐的放在碟上，一边听著片鸭皮的清脆声，同时闻到浓浓的烤熏味，食指不仅大动起来。这里的烤鸭片是皮连肉的，我也试过皮肉分开的，个人比较喜欢皮肉相连的，重口味的我特别喜欢中间的脂肪层，充满油脂香🤤。
烤鸭皮层比较厚，香烤后口感松脆又多汁，鸭肉一点不鞋又无鸭騒味，很不错。
特别推介这里的烤鸭会有几小块的鸭皮—叫一口酥 。喜欢吃鸭皮的朋友一定会一试难忘，非常香酥 ❤️❤️ 。
★★鸭汤也不错，奶白色既汤有鸭香，不过可能味精使用量较多，食完饭回到家觉得好口渴。
★★★嫩鸡烩面好好食，特别是面，是幼身的上海面，韧度刚好不会软掉也不会太硬，且每条都充满浓稠的汤汁。虽然材料简单，但感觉到有用心烹调 ，有住家菜的感觉 ❤️❤️。
★★★★最后，以上海必点的其中一个甜品—高力豆沙作结 。
★★★★★差点忘记讲餐厅提供其中一款茶，有别于一般中式茶，这款名叫《瑰荔堂煌》真的好好饮 ，有淡淡的玫瑰香气，又带微微荔枝香甜味。
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