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2023-11-30
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🦀️🦀️🦀️蟹仙（鲤鱼门）🦀️🦀️🦀️😎去鲤鱼门食海鲜都试过好多次，次次都成千蚊落楼一个人，而之前喺三家村码头搭船过西湾河𠮶阵时，见到有间叫 “蟹仙华舫”铺头痴住码头，睇门面佢就主打蒸海鲜。 佢个铺头干净，宽敞，仲有包房，啱晒一班朋友黎食海鲜。🥰👍🏻🥰店入面都有个露台俾人行出去坐，望住个无敌大海景，拎住杯酒，望住个海都好Chill!!! 😎🍀💯职员服务100分，样样野都介绍得好好，又会主动帮手蒸，由淡食到浓味，安排好晒💯今晚同朋友黎食，拣咗个尊贵海鲜套餐$449 (食材要视乎来货再小小调整)❤️🌟野生膏仔蟹🌟（专业员工May姐话佢地公司海鲜差不供应晒香港6-7成食肆，所以一定择到好多靓靓靓蟹(好野都要讲三次)，佢地啲蟹可以话好少有，一百只都唔知有无一只咁靓，千挑细选之下俾客食。只蟹够饱满，啖啖都系肉，由头到脚都系肉💯）🌟石班变左龙趸片🌟（两块鱼片都厚，蒸完之后仲系脆，特别个块鱼皮，一定好高胶质）🌟野生琵琶龙虾🌟（出面都好小见，所以择佢试下，肉质比平时食个D龙虾鲜甜爽口弹牙，成条拆出黎放入口个感觉好爽）🌟台湾九孔鲍鱼🌟（虽然㓥完之后洗干晒先上碟，但系仲郁郁下，好新鲜，放入口弹牙易咬）🌟日本野生大赤虾🌟
😎去鲤鱼门食海鲜都试过好多次，次次都成千蚊落楼一个人，而之前喺三家村码头搭船过西湾河𠮶阵时，见到有间叫 “蟹仙华舫”铺头痴住码头，睇门面佢就主打蒸海鲜。 佢个铺头干净，宽敞，仲有包房，啱晒一班朋友黎食海鲜。🥰👍🏻
🥰店入面都有个露台俾人行出去坐，望住个无敌大海景，拎住杯酒，望住个海都好Chill!!! 😎🍀
💯职员服务100分，样样野都介绍得好好，又会主动帮手蒸，由淡食到浓味，安排好晒💯
今晚同朋友黎食，拣咗个尊贵海鲜套餐$449 (食材要视乎来货再小小调整)❤️
🌟野生膏仔蟹🌟
（专业员工May姐话佢地公司海鲜差不供应晒香港6-7成食肆，所以一定择到好多靓靓靓蟹(好野都要讲三次)，佢地啲蟹可以话好少有，一百只都唔知有无一只咁靓，千挑细选之下俾客食。只蟹够饱满，啖啖都系肉，由头到脚都系肉💯）
🌟石班变左龙趸片🌟
（两块鱼片都厚，蒸完之后仲系脆，特别个块鱼皮，一定好高胶质）
🌟野生琵琶龙虾🌟
（出面都好小见，所以择佢试下，肉质比平时食个D龙虾鲜甜爽口弹牙，成条拆出黎放入口个感觉好爽）
🌟台湾九孔鲍鱼🌟
（虽然㓥完之后洗干晒先上碟，但系仲郁郁下，好新鲜，放入口弹牙易咬）
🌟日本野生大赤虾🌟
🌟大西洋野生青口🌟
🌟野生日本深海白刀贝🌟
（由于无纽西兰月亮贝，UPGRADE左 “蟹王元贝”
见到个元贝上面有一大堆蟹王粉，一D都唔弧寒，未食都流晒口水。放入口香浓蟹王味之余，又唔会抢左元贝个味，两个夹到不得了! 除左啜手指之外，个壳真系黏到一干二净）
🌟韩国斧山珍珠蚝🌟
（呢粒珍珠都唔珍珠，大粒得黎，仲好JUICY，咬落蚝味超足!!）
🌟当然食完海鲜，最紧要系个底啲粥，各种海鲜啲汁流晒落去，加埋菜甫及葱落去搞一搞，个鲜味即刻提升左几个层次。
🌟最后仲送左个椰汁炖燕窝，唔会好甜，夏天食真系透心凉。
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