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2020-01-15
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听闻iSquare 橹杏的日本菜已久，特来一试。一入门口看见富艺术感的瓷器，赏心悦目，虽然只得三个人，被安排坐在卡位，私隐度高。枱头用具也很精致，浓厚日本感觉。餐厅提供很多选择，有套餐亦有散叫，因套餐每位叫价超过$1000-，故还是散叫为佳。我们叫了一客橹杏寿司12贯（$498-）丶烧镜蚝（$68-@）丶炭烧鸡柳、和牛炒饭。蚝先上，很新鲜并带有海水盐味，蚝身软滑而重蚝味，鲜甜可口。👍🏻👍🏻👍🏻这个寿司盛上枱型格十足，盛载的碟很美，可惜寿司味道普通。首先海鲜鲜味不足，另外寿司较细件，口感亦逊。本以为高级日菜寿司一定出色，原来不一定是。这个炭烧鸡柳烧得香，肉质嫩滑，一点肥膏也没有，十分之健康。不过，味道只属合格之上，不是十分之好味。最后来一个熊本蒜香和牛炒饭（可惜忘记影相），上枱已经蒜香扑鼻。呢个和牛炒饭完全系水准之上，和牛肉粒多，炸蒜充足，成个饭都炒得干爽同香，十分之好味。😋😋😋总结而言，橹杏是价钱高于质素，享受美景嘅地方。
枱头用具也很精致，浓厚日本感觉。餐厅提供很多选择，有套餐亦有散叫，因套餐每位叫价超过$1000-，故还是散叫为佳。
我们叫了一客橹杏寿司12贯（$498-）丶烧镜蚝（$68-@）丶炭烧鸡柳、和牛炒饭。
蚝先上，很新鲜并带有海水盐味，蚝身软滑而重蚝味，鲜甜可口。👍🏻👍🏻👍🏻
这个寿司盛上枱型格十足，盛载的碟很美，可惜寿司味道普通。首先海鲜鲜味不足，另外寿司较细件，口感亦逊。本以为高级日菜寿司一定出色，原来不一定是。
这个炭烧鸡柳烧得香，肉质嫩滑，一点肥膏也没有，十分之健康。不过，味道只属合格之上，不是十分之好味。
最后来一个熊本蒜香和牛炒饭（可惜忘记影相），上枱已经蒜香扑鼻。呢个和牛炒饭完全系水准之上，和牛肉粒多，炸蒜充足，成个饭都炒得干爽同香，十分之好味。😋😋😋
总结而言，橹杏是价钱高于质素，享受美景嘅地方。
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