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2023-04-04
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我唔系中环人，唔系约人食饭好少出中环。但出开去，都会心郁郁去文华买件cake食下，应该系情意结。文华其实唔驶我写，我谂大家都识，但硬系觉得呢d教科书级嘅野系要留一留几个字，就当系俾后生仔女睇啦！如果系话自己钟意食cake，香港黎讲文华饼房嘅cake系一个指标性icon，系冇可能唔识。有朋友生日，如果唔系太后生，而我又冇时间谂，我一定系拣文华，因为一定冇衰。有brand，又有水准。就算系买2件饼去探人，一个咁high既brand都系60有找一件。你拎件打卡嘅cake上黎都唔止呢个价啦！文华最Signature大家都知系1963 Mandarin cheesecake，记住记住！一定系买切饼版，唔系买成个cake，系好食d嘅！个case系一样，但上面呢几块白朱古力同cream嘅比较系呢个平衡好多的。你食过，以后呢个就系你食new york cheese cake嘅标准！香滑，甜味同芝士香滑系一个非常好嘅balance，经典之所以存在到咁耐，一定有佢嘅理由。另一个好Signature嘅就系Opera，如果计normally，我最喜爱嘅cake种系new york cheese cake，但系
文华其实唔驶我写，我谂大家都识，但硬系觉得呢d教科书级嘅野系要留一留几个字，就当系俾后生仔女睇啦！如果系话自己钟意食cake，香港黎讲文华饼房嘅cake系一个指标性icon，系冇可能唔识。有朋友生日，如果唔系太后生，而我又冇时间谂，我一定系拣文华，因为一定冇衰。有brand，又有水准。就算系买2件饼去探人，一个咁high既brand都系60有找一件。你拎件打卡嘅cake上黎都唔止呢个价啦！
文华最Signature大家都知系1963 Mandarin cheesecake，记住记住！一定系买切饼版，唔系买成个cake，系好食d嘅！个case系一样，但上面呢几块白朱古力同cream嘅比较系呢个平衡好多的。你食过，以后呢个就系你食new york cheese cake嘅标准！香滑，甜味同芝士香滑系一个非常好嘅balance，经典之所以存在到咁耐，一定有佢嘅理由。
另一个好Signature嘅就系Opera，如果计normally，我最喜爱嘅cake种系new york cheese cake，但系文华，我最喜欢Opera。朱古力香浓细滑，而Opera造法系共有7层，朱古力－＞蛋糕－＞咖啡不停组合。香，有层次，口感丰富！
文华近年d新野我就真系觉我参差，但经典系历久不衰！佢仲有个隐藏大佬系拿破仑，好少有，可遇不可永，下次再讲！
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