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2025-01-16
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「唐述 」一场世味人生盛宴喺中环IFC商场入面，有间叫唐述嘅中式餐厅，野食满分之外，仲要望住维港景Dinner～ 真系好值得试🫶🏻🫶🏻佢哋嘅「世味人生」$1388 degustation menu，系一场视觉同味觉嘅享受，每一样都好似艺术品咁，等你去发掘🥰一行入去，店家嘅装修布置都非常气派，座位十分舒适，设有梳化位 ☺️而且望住维港食晚餐，心情真系特别靓☺️店员态度友善亲切，一坐低已经问我哋需要咩茶水&酒～咁开心嘅日子当然先黎一杯House wine~ 友人就叫左一杯香槟🫶🏻 跟住仲试左佢嘅人参乌龙茶～ 入口甘甜 👍《慢煮泡椒蛏子王》第一道菜系慢煮泡椒蛏子王，真系好正☺️蛏子肉质鲜嫩（可能因为慢煮，口感特别好？）加上泡椒嘅微辣，食落去一口接一口。《草莓酱淮山、金橘梅子蕃茄同香辣冻花甲》呢啲搭配简直系天作之合，味道层次丰富到不得了☺️ 完全冇谂过淮山可以咁样配搭草莓酱～ 蕃茄酸酸甜甜好开胃☺️《金腿雪燕甜豆芙蓉羹》跟住系金腿雪燕甜豆芙蓉羹，呢道羹品清新柔和。金腿嘅鲜香同雪燕嘅滑润相辅相成，然后加入埋甜豆平衡得好好，为接下来嘅主菜铺陈好基础。《脆皮海参鹅掌》主菜脆皮海参鹅掌真系令人刮目相看。海参外皮
「唐述 」一场世味人生盛宴
喺中环IFC商场入面，有间叫唐述嘅中式餐厅，野食满分之外，仲要望住维港景Dinner～ 真系好值得试🫶🏻🫶🏻佢哋嘅「世味人生」$1388 degustation menu，系一场视觉同味觉嘅享受，每一样都好似艺术品咁，等你去发掘🥰
一行入去，店家嘅装修布置都非常气派，座位十分舒适，设有梳化位 ☺️而且望住维港食晚餐，心情真系特别靓☺️店员态度友善亲切，一坐低已经问我哋需要咩茶水&酒～咁开心嘅日子当然先黎一杯House wine~ 友人就叫左一杯香槟🫶🏻 跟住仲试左佢嘅人参乌龙茶～ 入口甘甜 👍
《慢煮泡椒蛏子王》
第一道菜系慢煮泡椒蛏子王，真系好正☺️蛏子肉质鲜嫩（可能因为慢煮，口感特别好？）加上泡椒嘅微辣，食落去一口接一口。
《草莓酱淮山、金橘梅子蕃茄同香辣冻花甲》
呢啲搭配简直系天作之合，味道层次丰富到不得了☺️ 完全冇谂过淮山可以咁样配搭草莓酱～ 蕃茄酸酸甜甜好开胃☺️
《金腿雪燕甜豆芙蓉羹》
跟住系金腿雪燕甜豆芙蓉羹，呢道羹品清新柔和。金腿嘅鲜香同雪燕嘅滑润相辅相成，然后加入埋甜豆平衡得好好，为接下来嘅主菜铺陈好基础。
《脆皮海参鹅掌》
主菜脆皮海参鹅掌真系令人刮目相看。海参外皮金黄酥脆，入面海参保持住鲜嫩，口感上形成好对比😍
《珍宝珠》
然后系珍宝珠，呢道清爽嘅sorbet竟然有淡淡人参味，真系惊喜！底下黑糖桃胶增加咗口感变化，整体味道优雅独特，令人忍唔住想多食几口😍
《脆磷马友鱼》
接下来嘅脆磷马友鱼，系我意想不到嘅惊喜。马友鱼外皮酥脆，鱼肉鲜甜，简单调味让原汁原味完全展现，对海鲜有咗新认识。😍
《茅台鲜蚝滑鸡煲》
茅台鲜蚝滑鸡煲系呢餐嘅亮点之一。鲜蚝又大又甜，搭配茅台酒香，鸡肉熟度刚刚好，每口都层次感十足。呢道菜唔单止好味，仲系中国料理嘅精华所在。☺️
《花胶甘粟珍菌炆饭》
最后嘅花胶甘粟珍菌炆饭，暖心又美味。米饭香气扑鼻，花胶滑润同珍菌鲜香相得益彰，令整个用餐过程更加圆满。😊😊
《万寿姜茶鸳鸯汤圆》
最后，万寿姜茶鸳鸯汤圆上场，呢一口甜蜜真系令人感受到屋企嘅温暖。汤圆皮薄馅多，搭配姜茶温暖，每口都心满意足。
呢顿饭真系一场美食冒险，让人感受到生活中嘅小幸福。每道菜都充满创意同用心，令你喺繁忙嘅城市生活中，找到一丝安静同愉悦。呢度嘅美食艺术绝对值得每位美食爱好者嚟品味☺️☺️🫶🏻🫶🏻🫶🏻
张贴
