影片
更多
2023-02-22
30 浏览
近期对日本料理餐厅情有独钟💜上次食完 宴·铁板烧 之后 忍唔住要试埋呢间姊妹餐厅呢间位于铜锣湾高层 有高尚华丽既装修 🌟落地大玻璃 饱览维港景及维园餐具金碧辉煌 令人眼前一亮🤩由厨师发办 坐系铁板吧枱前制作并每道菜作介绍整顿晚餐五星级的享受 十分之满足🥰诚荐比大家庆生或周年餐厅之选👍🏻🌟 Dinner Special Menu（$1280/per person)🌟✨季节前菜▪️汁煮大根 酱油渍煮大根 配上木鱼丝 很醒胃▪️北海道𩽾𩾌鱼肝造型系🌸 简直心心眼吃起来有豆腐般滑嫩既口感 好正✨季节剌身或寿司3款🍣刺身及寿司有油甘鱼 吞拿鱼腩 池鱼等刺身厚切肥美非常新鲜 ✨刺身▪️时令季节生蚝🦪北海道真蚝 厨师话个名叫米奇😂厚肉鲜美 配上三文鱼籽 橘子啫喱口感层次分明✨吸物▪️日本淮山鲜浓鱼汤🍵熬煮浓郁既鱼汤 有日本淮山 鱼汤呈奶白色 饮落很鲜甜美味✨铁板烧▪️香草牛油纽西兰蚝虾🦐厨师唔会煮得太熟 让肉质更细嫩加上柠檬汁 龙虾肉鲜味会更加突出 食埋甘香既虾膏 哗 真系超美味😋▪️北海道帆立贝配三文鱼籽用上北海道带子 厨师用牛油煎香带子煮得啱啱好 食落好嫩滑配埋三文鱼籽食 一流👍🏻▪️法国鹅肝配自家制黑醋🦆用
上次食完 宴·铁板烧 之后 忍唔住要试埋呢间姊妹餐厅
呢间位于铜锣湾高层 有高尚华丽既装修 🌟
落地大玻璃 饱览维港景及维园
餐具金碧辉煌 令人眼前一亮🤩
由厨师发办 坐系铁板吧枱前制作并每道菜作介绍
整顿晚餐五星级的享受 十分之满足🥰
诚荐比大家庆生或周年餐厅之选👍🏻
🌟 Dinner Special Menu（$1280/per person)🌟
✨季节前菜
▪️汁煮大根
酱油渍煮大根 配上木鱼丝 很醒胃
▪️北海道𩽾𩾌鱼肝
造型系🌸 简直心心眼
吃起来有豆腐般滑嫩既口感 好正
✨季节剌身或寿司3款🍣
刺身及寿司有油甘鱼 吞拿鱼腩 池鱼等
刺身厚切肥美非常新鲜
✨刺身
▪️时令季节生蚝🦪
北海道真蚝 厨师话个名叫米奇😂
厚肉鲜美 配上三文鱼籽 橘子啫喱
口感层次分明
✨吸物
▪️日本淮山鲜浓鱼汤🍵
熬煮浓郁既鱼汤 有日本淮山
鱼汤呈奶白色 饮落很鲜甜美味
✨铁板烧
▪️香草牛油纽西兰蚝虾🦐
厨师唔会煮得太熟 让肉质更细嫩
加上柠檬汁 龙虾肉鲜味会更加突出
食埋甘香既虾膏 哗 真系超美味😋
▪️北海道帆立贝配三文鱼籽
用上北海道带子 厨师用牛油煎香带子
煮得啱啱好 食落好嫩滑
配埋三文鱼籽食 一流👍🏻
▪️法国鹅肝配自家制黑醋🦆
用上法国鹅肝 厨师烹调得外脆内嫩
香气醇厚 入口即溶 好正
▪️澳洲 M9 牛舌👅
厨师将牛舌煎至半熟 有烟靱口感
▪️美国顶级牛肉🐮
采用美国顶级牛肉 厨师制作有厚烧及薄烧
厚切牛肉内包住葱段 质感非常柔软
牛味浓郁再搭配埋黑椒盐或咸香和味既炸蒜片一齐食 口感非常丰富
另伴碟有日本洋葱沙律 清新爽口
▪️黑松露蟹肉炒饭🦀
炒饭份量十足 加热炒香后既蟹肉鲜甜浓郁
让金黄色既炒饭再变化出无穷既味道
炒饭粒粒分明 食落好香口
▪️炒什菜🥬
最后一道菜系炒什菜
有日本椰菜 红萝卜丝 杂菇等 炒得很香又爽脆
✨甜品🍨
▪️日本雪糕
系日本红荳雪糕 幼滑香浓 微甜又清新
北海道𩽾𩾌鱼肝
0 浏览
0 赞好
0 留言
北海道真蚝
0 浏览
0 赞好
0 留言
铁板烧食材
2 浏览
0 赞好
0 留言
日本淮山鲜浓鱼汤
1 浏览
0 赞好
0 留言
纽西兰蚝虾
0 浏览
0 赞好
0 留言
北海道帆立贝配三文鱼籽
0 浏览
0 赞好
0 留言
法国鹅肝配自家制黑醋
0 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露蟹肉炒饭
0 浏览
0 赞好
0 留言
炒什菜
0 浏览
0 赞好
0 留言
日本红荳雪糕
0 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
