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2020-03-31
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香港人最钟意就系打边炉，但由于最近情况紧张已经忍耐左好耐冇出街食饭。朋友介绍呢间边炉放题全面提供一人一锅，就决定靠佢解放一下压抑多时嘅食欲。八九点嘅时间，入座率大约4成，可以保持安全距离坐，食得放心。选了特级牛+海鲜嘅套餐，先上第一set肉类。不愧系高级牛，雪花分布非常均匀。本来打算打边炉，店员仲介绍左可以用煎肉嘅方法，享受同一款牛唔同嘅风味。煎肉有d难度，笔者呢类鲜于下厨嘅人煎左几块尚算合格香口嘅牛之后就放弃左，回归打边炉。等汤滚嘅途中可以攞下嘢饮，有冷热饮品，仲有沙冰同乳酪雪糕。打边炉当然有丸肠类，呢度好丰富。寿喜烧汤底会配一只生鸡蛋，捞落碗度，不但可以沾到蛋汁添加味道，更可以令滚烫嘅食物降一降温，呢一点系日本人饮食嘅智慧黎。特级肥牛渌熟左同样睇到油脂分布，放入口一咬油脂嘅嫩滑口感出晒来，很爽口。珍惜食物，食得晒先好攞，试下这几款平时最喜欢的打边炉丸类就好。印了店铺唛头的丸很可爱，也拿了，虽然味道冇乜特别。当中花枝丸很鲜味，口感也弹牙，花枝粒很爽脆。打边炉汤底越打得耐就越美味，用健康嘅蔬菜同菇类索汤食系最正嘅方法。夹住那块是响铃，索汤嘅神器。海鲜的部分，虾很爽口，扇贝鲜甜。惊喜的牛
八九点嘅时间，入座率大约4成，可以保持安全距离坐，食得放心。
选了特级牛+海鲜嘅套餐，先上第一set肉类。
不愧系高级牛，雪花分布非常均匀。
本来打算打边炉，店员仲介绍左可以用煎肉嘅方法，享受同一款牛唔同嘅风味。煎肉有d难度，笔者呢类鲜于下厨嘅人煎左几块尚算合格香口嘅牛之后就放弃左，回归打边炉。
等汤滚嘅途中可以攞下嘢饮，有冷热饮品，仲有沙冰同乳酪雪糕。
打边炉当然有丸肠类，呢度好丰富。
寿喜烧汤底会配一只生鸡蛋，捞落碗度，不但可以沾到蛋汁添加味道，更可以令滚烫嘅食物降一降温，呢一点系日本人饮食嘅智慧黎。
特级肥牛渌熟左同样睇到油脂分布，放入口一咬油脂嘅嫩滑口感出晒来，很爽口。
珍惜食物，食得晒先好攞，试下这几款平时最喜欢的打边炉丸类就好。印了店铺唛头的丸很可爱，也拿了，虽然味道冇乜特别。当中花枝丸很鲜味，口感也弹牙，花枝粒很爽脆。
打边炉汤底越打得耐就越美味，用健康嘅蔬菜同菇类索汤食系最正嘅方法。夹住那块是响铃，索汤嘅神器。
海鲜的部分，虾很爽口，扇贝鲜甜。
惊喜的牛舌，想不到会有牛的其他部分!脂肪很少，但完全不韧很爽口，女士最爱。
encore了一份牛之后笔者都饱饱了，但要有甜品一餐饭才完满，以呢杯酸甜清新嘅乳酪雪糕收尾就好适合。
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