影片
更多
2009-12-21
167 浏览
位於渡船街的總店位置偏遠，但西鐵開通後其實已方便不少，由柯士甸站A出口去就是了!雖然環境只一般，無椅背的位坐得人麻麻舒服，不過食物實在是不錯的，上週二十多人的生日局一次掃了： 蒜茸包x3-新鮮上檯時香脆又可口，我尤其欣賞它有蒜香但不會太濃味，無論淨食或配咖哩，都十分美味! 咖哩牛腩/咖哩雞/咖哩鴨煲-咖哩帶有淡淡椰香，香滑惹味而不過濃過膩，味道實在不錯，引得我筆完又筆。三款肉類中個人最鍾愛鬆化的牛腩，亦欣賞軟熟香口的薯仔；此外雞及鴨煲的加料雞/鴨血，也都得到在場食友不少讚賞。 越式蒸粉卷x2-以免治豬肉、沙葛、甘筍等為餡的粉卷非常飽滿，粉皮特滑，口感十分豐富。不過要彈是外皮與餡料油分都不少，加上件頭不小吃來頗膩，同樣都屬越式卷物，比較下個人較愛清淡的米紙卷。 炸軟殼蟹x3-粉漿只薄薄一層，軟殼蟹炸得非常香脆惹味，趁熱食真是滋味一流!不過一經擺凍，風味就會十級降，點這味真是馬上清碟為妙! 香茅雞翼拼豬扒x2-大堆頭的油膩肉類拼盤，在眾多美食中吸引力稍遜，最後果然成為倉底貨。貪新鮮的我也趁熱各試了一件，發現無論雞翼或豬扒肉質都較乾，調味淡淡的，最突出是濃濃香茅味，整體味道一般。 沙爹串
蒜茸包x3-新鮮上檯時香脆又可口，我尤其欣賞它有蒜香但不會太濃味，無論淨食或配咖哩，都十分美味!
咖哩牛腩/咖哩雞/咖哩鴨煲-咖哩帶有淡淡椰香，香滑惹味而不過濃過膩，味道實在不錯，引得我筆完又筆。三款肉類中個人最鍾愛鬆化的牛腩，亦欣賞軟熟香口的薯仔；此外雞及鴨煲的加料雞/鴨血，也都得到在場食友不少讚賞。
越式蒸粉卷x2-以免治豬肉、沙葛、甘筍等為餡的粉卷非常飽滿，粉皮特滑，口感十分豐富。不過要彈是外皮與餡料油分都不少，加上件頭不小吃來頗膩，同樣都屬越式卷物，比較下個人較愛清淡的米紙卷。
炸軟殼蟹x3-粉漿只薄薄一層，軟殼蟹炸得非常香脆惹味，趁熱食真是滋味一流!不過一經擺凍，風味就會十級降，點這味真是馬上清碟為妙!
香茅雞翼拼豬扒x2-大堆頭的油膩肉類拼盤，在眾多美食中吸引力稍遜，最後果然成為倉底貨。貪新鮮的我也趁熱各試了一件，發現無論雞翼或豬扒肉質都較乾，調味淡淡的，最突出是濃濃香茅味，整體味道一般。
沙爹串燒x2-要了豬及牛兩款肉類，在濃濃沙爹醬下難以分辨，我隨手挑了一串是牛肉來的，濃香口味不差的，但因太油膩，不能多試了。
越式小食拼盤x2-有粉卷、蝦片、札肉、春卷、還有名物蟹黃卷。謝KC介紹，才知蟹黃卷乃只此一家的名物，傾慕者眾，然而也如他所講，吃來並無鮮味又油膩，大家都認為不試也不是損失。拼盤中最具水準的，其實是香又脆的春卷，不過其油分也是全場之冠，建議包上生菜吃，減低膩滯感。
炸蝦餅x2-看來飽滿又富彈性，幾吸引，可恨是晚太多菜式，百忙之中漏了試它!
炸蝦片x2-蝦片不夠脆，然而加上薄薄一層彈性粉皮，以及入味香口的豬肉條，食感豐富算不錯的~
越式炒粉皮x2-粉皮富有韌度又滑口，炒香口了很好吃，越吃越想吃；全檯人都只嫌配料太多，令粉皮相對變少了!!
越式炒飯x2-也是香口又足料，味道不錯的，但比起粉皮就顯得失色，最後吃剩少許。
炒菜x3-是晚也點了3-4碟炒菜去消解肉類的膩滯，包括芥蘭、油麥菜、西蘭花、椰菜等。礙於長檯擺放不勻，我只試左前面兩款炒菜，感覺是缺了點鑊氣。
鹵水排骨湯河x1-壓軸上場的巨型湯河，是KC的心水推介，果然湯底濃郁鮮香，每啖都充滿香茅香氣，配以滑溜河粉是十分的吸引；鹵水排骨也是色澤深邃，入味又嫩滑，幫襯了鹵水蛋的食友也大讚美味。雖然當時大家已經99%飽，也很快將之清光，其美味魔力可見一斑!
飯後，再享用店方敬送的椰汁眉豆/椰汁綠豆，香口微甜軟滑好吃，有的食友太飽吃不下，我就老實不客氣吞了兩碗。最後，再分一起分享精緻美味的Cova蛋糕，是由頭到尾挺滿意，最後非常飽足的一晚，在此再一次祝願壽星及每位食友都健康快樂!
张贴
