家賀屋刺身寿司專門店

平日的湾仔繁忙喧闹，放工时段和朋友来到了一家叫做家贺屋的刺身寿司专门店，来喝酒聊天放松心情。一进门就能看出这是一家典型的居酒屋。我们每人先点了一杯烧酌，友人点了Highball烧酌梳打，而我的橙汁烧酌，甜甜的非常容易入口。接著，美食陆续上桌。首先是芝士烟熏萝卜渍，萝卜口感鲜甜爽口，微咸的芝士使整体味道更加平衡。彩虹寿司卷，刺身新鲜肥美，喝酒前吃寿司可以稍作填饱胃口，是一个不错的选择。我们还点了海鲜刺身拼盘，总结两个字：好正！食材的新鲜程度是基本要求，每片刺身都切得厚实，看到就让人感到满足。盘中有深海池鱼王、三文鱼腩，还有平时少吃到的山葵柚子水母，非常爽口。柚子醋真鳕白子质感嫩滑。压轴的名为「令和之怪物」，这个名字非常有趣，是由丰州直送的巨型生蚝，鲜甜肥美。为了搭配烧酌，我们还点了几款热食。牛油煮蚬，香气四溢。盐烧鸡肾串和盐烧鸡胸脆骨串，都是佐酒的绝佳选择。还有一款汁烧半熟鸡肝串，原来这个品种的鸡肉可以生吃，而半熟的鸡肝比全熟的更加嫩滑多汁，非常值得一试！最后，我们还加点了一份冷面，口感清爽。这次美酒美食，细饮𣈱谈，非常满足！