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2024-07-01
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继续兰桂坊游记，今站去到 Tokio Joe ！中环兰桂坊地铺，有格调新派日本菜，气氛轻松，环境舒服，值得一试！➽ JOE'S SEARED SUSHI COMBO - 炙烧寿司盛合有多种精选，顶级油香下的炙烧吞拿鱼腩，又香又嫩；炙烧和牛以及鲜嫩弹牙的炙烧三文鱼和帆立贝，充分展现食材本身鲜美质感，用嘅酱汁恰到好处又突出了海产原有鲜甜滋味，令口感层次更丰富。➽ LKF ROLL - 兰桂坊卷?! 将鲜甜熟透龙虾肉、丰富海胆以及鱼子酱融合，外层脆脆同内馅浓郁鲜美成强烈对比，店家自家调制特色酱汁更点睛，卷物同时集合了龙虾弹牙及海胆香浓。➽ ASSORTED TEMPURA - 天妇罗盛合以时令蔬菜为主角，每一件都酥脆松软，但又保留了食材原有自然甜味。大虾肉弹牙，而蔬菜清脆爽口，为整盘天妇罗增添了唔同体验。➽ KELP - GRILLED CHILEAN SEA BASS - 智利海鲈鱼肉质细腻鲜嫩，经过烤制后表层微焦带出了独特的香气，鱼肉鲜甜。➽ Japanese Green Pepper - 日本青椒入口柔嫩，带有淡淡的清香，配上恰到好处的咸香滋味，作为前菜或下酒菜都很合适，
➽ JOE'S SEARED SUSHI COMBO - 炙烧寿司盛合有多种精选，顶级油香下的炙烧吞拿鱼腩，又香又嫩；炙烧和牛以及鲜嫩弹牙的炙烧三文鱼和帆立贝，充分展现食材本身鲜美质感，用嘅酱汁恰到好处又突出了海产原有鲜甜滋味，令口感层次更丰富。
➽ LKF ROLL - 兰桂坊卷?! 将鲜甜熟透龙虾肉、丰富海胆以及鱼子酱融合，外层脆脆同内馅浓郁鲜美成强烈对比，店家自家调制特色酱汁更点睛，卷物同时集合了龙虾弹牙及海胆香浓。
➽ ASSORTED TEMPURA - 天妇罗盛合以时令蔬菜为主角，每一件都酥脆松软，但又保留了食材原有自然甜味。大虾肉弹牙，而蔬菜清脆爽口，为整盘天妇罗增添了唔同体验。
➽ KELP - GRILLED CHILEAN SEA BASS - 智利海鲈鱼肉质细腻鲜嫩，经过烤制后表层微焦带出了独特的香气，鱼肉鲜甜。
➽ Japanese Green Pepper - 日本青椒入口柔嫩，带有淡淡的清香，配上恰到好处的咸香滋味，作为前菜或下酒菜都很合适，一道简单却味道不简单小吃。
➽ JOE'S INANIWA NOODLES - 海鲜乌冬面条Q弹，龙虾汤底浓郁香气同鲜甜滋味完美融合。配上肥美弹牙的车海老，整个汤面层次口感都提升。
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