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2022-11-26
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我喜欢吃西餐，今天和好姐妹探访了一间意大利餐厅。握著金色闪亮的门柄，推开深棕色的木门，上方挂著一盏华丽典雅的大吊灯。餐厅以橙色为主调，充满著意大利热情调皮的气氛，墙身上有学生绘画有关厨师和食物的卡通壁画，可爱亦有爱。令我有good first impression的不止环境，还有烘热过的面包，反映出餐厅对食物质素的追求，和服务的温度。蕃茄水牛芝士沙律配新鲜紫苏水牛芝士质感柔软，味道温和清新。每一口沙律都可吃得到新鲜紫苏的独特芳香，每一口都特别清香。由于新鲜紫苏叶保存期较短，难以控制，现时很少餐厅会用上，今天难得来到好餐厅，能够一尝。焗法国田螺法国田螺美味，底下的薯蓉于边位带点微焦，更香口！第一次会立即吃完所有薯蓉！很喜欢这种做法！烟肉辣肉肠Mozzarella cheese pizzaPizza 上是一大片一大片的芝士层，即使加了烟肉和辣肉肠依然是咸味适中。饼底香脆，有边皮部分位置为airy and crusty的cornicione.大虾意大利饭一上桌已闻到香气四溢，大虾有著巨型虾头，故此虾身顶端位有咸香的虾膏。意大利饭好像加了少许芝士增加香味同黏度，见到有拉丝，还有野菌和蒜粒。大厨
握著金色闪亮的门柄，推开深棕色的木门，上方挂著一盏华丽典雅的大吊灯。
餐厅以橙色为主调，充满著意大利热情调皮的气氛，墙身上有学生绘画有关厨师和食物的卡通壁画，可爱亦有爱。
令我有good first impression的不止环境，还有烘热过的面包，反映出餐厅对食物质素的追求，和服务的温度。
餐前烘面包
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蕃茄水牛芝士沙律配新鲜紫苏
水牛芝士质感柔软，味道温和清新。每一口沙律都可吃得到新鲜紫苏的独特芳香，每一口都特别清香。
由于新鲜紫苏叶保存期较短，难以控制，现时很少餐厅会用上，今天难得来到好餐厅，能够一尝。
蕃茄水牛芝士沙律配新鲜紫苏
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焗法国田螺
法国田螺美味，底下的薯蓉于边位带点微焦，更香口！第一次会立即吃完所有薯蓉！很喜欢这种做法！
焗法国田螺
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烟肉辣肉肠Mozzarella cheese pizza
Pizza 上是一大片一大片的芝士层，即使加了烟肉和辣肉肠依然是咸味适中。饼底香脆，有边皮部分位置为airy and crusty的cornicione.
烟肉辣肉肠Mozzarella cheese pizza
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大虾意大利饭
一上桌已闻到香气四溢，大虾有著巨型虾头，故此虾身顶端位有咸香的虾膏。意大利饭好像加了少许芝士增加香味同黏度，见到有拉丝，还有野菌和蒜粒。
大虾意大利饭
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大虾意大利饭
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大厨有礼招待，会询问客人感到满意与否。生活艰难，美食是很多人慰藉身心的良药，希望他继续坚持出品高品质的意大利菜。
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