嚐粵樓小館

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老友话跑马地有好介绍，今晚终于有朋友回港聚头有试食机会！不得了，每道莱色都十二分出色！朋友们都赞叹不已！头盆三小碟：沙姜葱油猪肚又够冧又无臭猪尿味，避风塘鲜鱿，同盬烧九肚鱼脆炸浆够薄火喉刚刚好，保持肉鲜嫩滑！头盆已经咁出息，十分祈待主菜！都有广东怀旧粤菜，香煎韭菜墨鱼饼 ，琵琶豆腐，杏汁花胶白肺汤，饮完个唇好胶，差不多失传的粤莱，儿时回忆，今晚返晒来！我们食得出主厨的心机，心思，工夫，个胃全部接收晒！意大利黑醋咕噜肉，白切走地鸡是清远鸡，用上汤浸，时间掌握刚好，肉质嫩滑没有多余肥油，直头一绝👍！鸡油花雕蒸马友，又系惊喜，越似简单的蒸鱼，越见大厨真张！仲有招牌炒饭！居然用砂锅上，内有大大粒海参鲜虾，炒饭粒粒分明够干身但不失浓厚饭香，拍得住日本米芝莲铁板烧炒饭感觉！最后2个招牌甜品西米莲蓉焗布丁及沙翁！个胃已经call我话好饱，但系都不能抗拒要食！好彩食埋，莲蓉混入芋蓉，甜度刚刚好！最后沙翁的浓郁疍味，又炸得外脆内软，正正就是儿时回忆的味道！食得感动又开心！还有侍应大姐热情招待，又介绍每道𩠌莱的特色，货源，用料，食材，果然是top sales!真系有小店温馨特色！朋友个个万二分满足，已经约