影片
更多
2014-07-22
10209 浏览
七月二十日 (星期日) 早午餐，乃港人周六日的饮食潮流，不过还是以西式为多，所以一有中式的早午餐，俩口子也就特别感兴趣这个周日，来到位于北京道一号的胡同，尝一个绝对「唔」同的早午餐上到廿八楼，不绝的木雕装潢,石拱门，还有大红灯笼高高挂，满是老中国的味道十多人，正好占了其中一个「胡同」是豪华版的「胡同」，落地玻璃，无敌大海景周六日总是懒洋洋的，也应该如此早午餐，三四个小时的时间，让人可以细尝美馔,与友好欢度愉快时光这里的早午餐只在周日供应，型式就是可在中央处的三枱美食任吃，加选一款主菜，$398，加配无限添饮的香槟, (用茶)自调鸡尾酒或是其他饮品的话则$598主菜选择十分多，有些要另加钱的，如龙虾和鲍鱼，大家想食得多豪，自己选择吧先探探中央处的三张自助餐桌，先走到摆满蒸笼的包饺部四款饺子/小笼包，有同一个共通点，就是皮较厚以为水准不会好，皮的部份又不会韧，反而是稔稔的挺易咬开四款中，小丸子爱味道较轻盈的胡同小笼包，而比利则爱较重口味的草原饺和黄金辣肉饺小笼包肉汁丰富，馅料富咬口，而黄金辣肉饺则充满辣劲，吃前要有点心理准备，也应该在四款中排到最后才吃草原饺是什么? 说是草原，就有羊肉饺喇
早午餐，乃港人周六日的饮食潮流，不过还是以西式为多，所以一有中式的早午餐，俩口子也就特别感兴趣
这个周日，来到位于北京道一号的胡同，尝一个绝对「唔」同的早午餐
上到廿八楼，不绝的木雕装潢,石拱门，还有大红灯笼高高挂，满是老中国的味道十多人，正好占了其中一个「胡同」
是豪华版的「胡同」，落地玻璃，无敌大海景周六日总是懒洋洋的，也应该如此
早午餐，三四个小时的时间，让人可以细尝美馔,与友好欢度愉快时光
这里的早午餐只在周日供应，型式就是可在中央处的三枱美食任吃，加选一款主菜，$398，加配无限添饮的香槟, (用茶)自调鸡尾酒或是其他饮品的话则$598
主菜选择十分多，有些要另加钱的，如龙虾和鲍鱼，大家想食得多豪，自己选择吧
先探探中央处的三张自助餐桌，先走到摆满蒸笼的包饺部四款饺子/小笼包，有同一个共通点，就是皮较厚
以为水准不会好，皮的部份又不会韧，反而是稔稔的挺易咬开
四款中，小丸子爱味道较轻盈的胡同小笼包，而比利则爱较重口味的草原饺和黄金辣肉饺小笼包肉汁丰富，馅料富咬口，而黄金辣肉饺则充满辣劲，吃前要有点心理准备，也应该在四款中排到最后才吃
草原饺是什么? 说是草原，就有羊肉饺喇，配上蒽段，挺香口，膻味也不会太浓烈
另一边厢，就是上素炒面和云腿鸡粒炒饭，还有酸辣汤
自助餐，不要吃多粉面饭乃常识吧~
不过酸辣汤又挺惹味香口的，喝一碗满不算过份啰
包饺部和饭面部中间的一张大圆枱，便盛载着十道北方风味小菜每次供应款式不同，不过若大家来的时候看到大红袍虾球和麻辣鱼的话，就一定要试试
尤其是大红袍虾球，爽口鲜甜，又富辣劲，真的令人精神一振
而麻辣鱼则着重「麻」的部份，又是另一种味觉享受
另外的如龙凤配(有点像西方的冻肉批) 中的牛展也不俗，少林和尚就是玉子豆腐拌东菇醉香手撕鸡，鸡肉真的撕得幼细，入口香滑，只觉不够「醉」，酒香部分再突出一点更好
蒜泥白肉和片片金不过不失，可浅尝剩下的三款乃菜蔬类，但又不代表可清清味蕾喔，干煸四季豆,素菜春卷和姜汁翡翠全都可刺激大家味觉神经的，毕竟这里做的都是北方菜~
来到主菜环节，开头说过，有些是要另加钱的，不过，不用加钱的也有六款选择，最推介的两款，必数话梅虾和青花椒鳕鱼话梅虾是五只鲜虾，中间伴着一颗大话梅
以为会很酸，原来那话梅味道只来得轻轻的，不会掩盖虾肉原有的鲜甜，味道调得非常好
而青花椒鳕鱼则幼嫩非常，在辣劲中又隠隠透出鱼的鲜香
另外两款肉类果木鸡和白山参牛肉其实也很不错，鸡肉挺香口惹味，带着点点木香，而白山参牛肉入口烟韧软腍，只觉牛味不算很突出
麻婆豆腐和串烧八戒则属简单的配搭，若有以上选择，可免~
也提过，主菜中，就如不少西式早午餐一样，有一些需要另加钱的四款中，就有两款值得推荐给大家 - 圣旨到和帅府干烧龙虾
圣旨到，既贴题又有霸气的菜名
一客约十只(图中是两客的份量)的蛏子，用蒜蓉蒸，香口惹味
蛏子爽口鲜甜，吃得出的新鲜，趁热吃，效果更佳，加$128，敢说值回票价!
另一款帅府干烧龙虾，卖相更霸道，气势更强盛!敞大的长方形蒸笼，入面便是件头十足的大龙虾!
剩肉的部份也有十件八件，爽口鲜甜，又带着辣劲，也不要错过
加$398，可多人分享，总觉得，来到这里不吃这款总是有点遗憾似的
红烧鲍鱼，需要加$588，来自澳洲的青边鲍入口质地较软稔，没有预期的爽口，羹汁做得好，鲍鱼也很入味，其实也值得一试
不过，胃纳有限的话，仍首选龙虾或是蛏子，除非你很喜欢吃鲍鱼又作别论~
最后一款，是需要加$168的王府烤鸭得罪也是简单直接好了 : 很嚡口，那么多选择，为何要点?
以为早午餐就这样结束? 原来甜品绝不欺场! 大家一定要留肚吃!!!黑芝麻擂沙汤丸虽没很澎湃的流芯情况，但烟韧外皮配香浓芝麻馅，已陷于不败之地!
苹果卷又是烟烟韧韧的，一点不腻，还有苹果清香，喜爱较轻盈的朋友可选这款
不过，最想推介的是这里的自家制雪糕，这天，就有荔枝和乌龙茶两款口味大大球，质感算不上是幼滑的那款，配有粒粒新鲜果肉
茘枝清新无比，甜味一点不假，还吃到茘枝肉
乌龙茶味也是充满着香浓茶香，好此道者，必尝，就如喝了一杯冻而浓郁的乌龙茶!
厉害之处，是甜点也是任吃的!
所以，一定要留肚!!!呀! 说好了是「唔」同早午餐体验，除了吃，还有表演看!音乐一响，在场食客就好像脱缰野马，走到门口前欣赏
第一回是拉茶，只见演出者手法利落，表演着高难度的倒茶技巧
不过半小时，音乐再响，今回是拉面表演粗粗的面粉团，不消一刻钟，就变成幼面
不只看，还有得吃，在场人仕也会获赠拉面一碗，烟韧好吃，汤底更是一流
不过，最期待的，必数最后出场的四川变脸!!!现场看变脸，不计在公司的，这里还是第一次
真的是神乎奇技，只碰碰表演者的鼻尖，脸就变了，完全看不出破绽
最后，当然也要和变脸大师来一张合照，总算是一个完满结束吧
张贴
