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2024-12-29
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又到咗12月，男朋友生日月💖梗系要拣返间高质素餐厅, 好好庆祝下🥰听闻呢间日式铁板烧, 由日席厨师主理，而且食物质素高，海鲜更加系生猛度十足，一定可以满足到奄尖嘅男朋友😂前菜带子裙边, 汁烧茄子, 烟熏鸡肉, 柚子汁沙律🤗净系前菜都已经咁丰富, 真系好期待主食😋刺身广岛生蚝👉好少有广岛生蚝咁大只咁肥美，上面加上鱼籽酱，逼出广岛蚝嘅鲜味牡丹虾，赤身油，油金鱼👉牡丹虾弹牙又鲜甜😍赤身入口融化，仲以为食紧中拖罗😎油甘鱼咬落juicy, 又好软滑, 新鲜度十足👍南非鲍鱼两食只鲍鱼拎出嚟仲喐紧，铁板烧嘅时候仲识跳舞😆先用新鲜昆布汁煮南非鲍鱼肉，再加上《作》清酒煎焗，鲍鱼鱼肝用比较浓调嘅酱汁煮点缀。食嘅时候先食鲍鱼身，非常之清甜，爽口弹牙👍之后再食比较浓嘅鲍鱼肝，原来食鲍鱼都可以咁有层次🤩北海道带子北海道嘅带子出名鲜甜多汁, 带子肉非常厚身, 配上香草牛油汁，香浓又唔油腻，主厨用牛油炒香菠菜伴碟，成件事好夹🤗五头虾超级超级大只虾，啲肉厚到一个点，但系主厨对火候掌握得恰到好处，刚刚熟又唔会overcook，食落依然弹牙,仲即场虾头嘅膏整成酱汁, 大大提升虾嘅鲜甜度😍伊势海老鲜活龙虾呢只龙虾好大只,
前菜
带子裙边, 汁烧茄子, 烟熏鸡肉, 柚子汁沙律🤗净系前菜都已经咁丰富, 真系好期待主食😋
刺身
广岛生蚝👉好少有广岛生蚝咁大只咁肥美，上面加上鱼籽酱，逼出广岛蚝嘅鲜味
牡丹虾，赤身油，油金鱼👉牡丹虾弹牙又鲜甜😍赤身入口融化，仲以为食紧中拖罗😎油甘鱼咬落juicy, 又好软滑, 新鲜度十足👍
南非鲍鱼两食
只鲍鱼拎出嚟仲喐紧，铁板烧嘅时候仲识跳舞😆先用新鲜昆布汁煮南非鲍鱼肉，再加上《作》清酒煎焗，鲍鱼鱼肝用比较浓调嘅酱汁煮点缀。食嘅时候先食鲍鱼身，非常之清甜，爽口弹牙👍之后再食比较浓嘅鲍鱼肝，原来食鲍鱼都可以咁有层次🤩
北海道带子
北海道嘅带子出名鲜甜多汁, 带子肉非常厚身, 配上香草牛油汁，香浓又唔油腻，主厨用牛油炒香菠菜伴碟，成件事好夹🤗
五头虾
超级超级大只虾，啲肉厚到一个点，但系主厨对火候掌握得恰到好处，刚刚熟又唔会overcook，食落依然弹牙,仲即场虾头嘅膏整成酱汁, 大大提升虾嘅鲜甜度😍
伊势海老鲜活龙虾
呢只龙虾好大只, 有我前臂咁长😳龙虾膏做酱汁基底，加入番茄，香草，黑胡椒，食落真系浓郁到爆炸😎
鹿儿岛黑毛猪薄烧卷
猪肉味浓郁，夹杂了炒香嘅小菇, 香葱, 再拌以炸脆咗嘅蒜片一齐食，中间嘅小菇吸收晒鹿儿岛黑毛猪嘅香气，真系好好食啊❤️
A4鹿儿岛黑毛和牛薄烧
做法同鹿儿岛黑毛猪薄烧一样，一咬落就分得出高低😎个人比较钟意A4和牛, 牛味香浓, 食完好耐仲和牛嘅香味停留系口🤗
樱花虾炒饭(一饭两食)
加咗梅子酱炒，浪漫嘅粉红色樱花虾炒饭，食到一半，加鲣鱼汤同埋芥辣，变成茶渍饭, 个人更喜爱茶渍饭😍
甜品
日式雪糕，有三种口味选择👉朱古力, 曲奇, 益力多, 个人觉得益力多口味好清新, 酸酸地冇咁饱肚👍
重点嚟啦✨
而家晚饭仲有全单八折, 节日庆祝或生日庆祝都好适合，而且气氛感满满💖💖
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