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2016-07-03
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今晚行开铜锣湾去突然想食日本刺身，所以去左渔获兵烧食。特上渔获兵烧盛合（$1，308）：珍宝大虾，不但系正宗来自日本，而且size系珍宝级，所以烧完后不但散发出浓郁海水味，而且汁嫩弹牙，虾头既膏亦相当浓烈，食落真系非常惹味。鲍鱼：食落随了弹牙非常，肉质鲜嫩，而且食落有一阵鲍鱼的清香味，除了有一阵炭烧味外，再在面上放一点海盐实在能够吊出鲍鱼原有鲜味。文蛤蚬：与一般街市的大蚬简直系有天渊之别，不但食落蚬肉有一点鲜甜海水味外，肉质都非常软谂，由于系新鲜日本运来，所以食落啖啖海鲜味。波士顿龙虾（$398）：第一次食原只龙虾由自己烧制，不但可以自己控制火候，而且还可以一尝大厨资格，由于系波士顿龙虾，所以食落有非常鲜甜，龙虾肉亦非常嫩滑，在海水味的夹杂下，龙虾肉份外甜美。池鱼刺身：（$298）原条池鱼新鲜来做刺身，除了肉质原汁原味外，每一片的刺身与鱼肉之间都系爽滑无比，入口有著弹牙之感，加上一点芥辣，就能令到鱼肉吊出另一种味。总括来说，虽然价钱有一点贵，但胜在用料新鲜，系绝对对食物坚持的价格。
特上渔获兵烧盛合（$1，308）：珍宝大虾，不但系正宗来自日本，而且size系珍宝级，所以烧完后不但散发出浓郁海水味，而且汁嫩弹牙，虾头既膏亦相当浓烈，食落真系非常惹味。
鲍鱼：食落随了弹牙非常，肉质鲜嫩，而且食落有一阵鲍鱼的清香味，除了有一阵炭烧味外，再在面上放一点海盐实在能够吊出鲍鱼原有鲜味。
文蛤蚬：与一般街市的大蚬简直系有天渊之别，不但食落蚬肉有一点鲜甜海水味外，肉质都非常软谂，由于系新鲜日本运来，所以食落啖啖海鲜味。
波士顿龙虾（$398）：第一次食原只龙虾由自己烧制，不但可以自己控制火候，而且还可以一尝大厨资格，由于系波士顿龙虾，所以食落有非常鲜甜，龙虾肉亦非常嫩滑，在海水味的夹杂下，龙虾肉份外甜美。
池鱼刺身：（$298）原条池鱼新鲜来做刺身，除了肉质原汁原味外，每一片的刺身与鱼肉之间都系爽滑无比，入口有著弹牙之感，加上一点芥辣，就能令到鱼肉吊出另一种味。
总括来说，虽然价钱有一点贵，但胜在用料新鲜，系绝对对食物坚持的价格。
特上渔获兵烧盛合
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鲍鱼
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池鱼刺身
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大蛤蚬
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波士顿龙虾
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