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2023-03-06
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打开lift门彷佛去咗周杰伦嘅红尘客栈🏮 「灯下 叹红颜近晚霞」歌词系我脑海走过😂回忆陈年往事，不如珍惜现在，享受身边美事美景❤️环境：8.5/10胡同以中国风装修为主，串串红灯如引领走入时光隧道，放下烦恼投入气氛，餐厅内更系面向维港景色，装修配合柔和灯光，尽显优雅同唔影响大家欣赏夜景✨食物：7.5/10Dinner testing menu 980/ppl1️⃣松露鲍鱼鲍鱼鲜甜爽口弹牙，贴心将鲍鱼切开三份，啱啱好一啖一小件，但唔系好食嘅得出松露味🤣2️⃣鱼籽煎鹅肝熏蛋做到溏心效果，略嫌味道较淡🥲3️⃣酸辣金汤包一定要成个放哂入口🤤，一咬啲汤爆哂出黎，酸辣味唔会太浓又带出肉香4️⃣紫椰菜乳香莲藕饺饺皮薄，馅料加入菇类🍄增加口感，调味亦都出色5️⃣鱼香虎虾 超级惹味，青椒🫑辣椒🌶️嘅味入哂虾肉，虾嘅size成手掌咁长，肉质夹口，赞👍🏻6️⃣青花椒鳕鱼必食推介😋原因系鱼肉鲜嫩冇骨，质感好似食紧豆腐花，花椒调起鱼肉鲜味，正😍7️⃣清炒芥兰苗食咗咁多浓味食物，相当贴心加入一个较清淡嘅菜做一个间场，但唔expect系tasting menu当一道菜🥹8️⃣茴香鸡粒蛋炒饭炒饭干身，但以辣味为主，有少少抢哂风头🥲9️⃣椰汁石榴糕&龙井奶冻
环境：8.5/10
胡同以中国风装修为主，串串红灯如引领走入时光隧道，放下烦恼投入气氛，餐厅内更系面向维港景色，装修配合柔和灯光，尽显优雅同唔影响大家欣赏夜景✨
食物：7.5/10
Dinner testing menu 980/ppl
1️⃣松露鲍鱼
鲍鱼鲜甜爽口弹牙，贴心将鲍鱼切开三份，啱啱好一啖一小件，但唔系好食嘅得出松露味🤣
2️⃣鱼籽煎鹅肝熏蛋
做到溏心效果，略嫌味道较淡🥲
3️⃣酸辣金汤包
一定要成个放哂入口🤤，一咬啲汤爆哂出黎，酸辣味唔会太浓又带出肉香
4️⃣紫椰菜乳香莲藕饺
饺皮薄，馅料加入菇类🍄增加口感，调味亦都出色
5️⃣鱼香虎虾
超级惹味，青椒🫑辣椒🌶️嘅味入哂虾肉，虾嘅size成手掌咁长，肉质夹口，赞👍🏻
6️⃣青花椒鳕鱼
必食推介😋原因系鱼肉鲜嫩冇骨，质感好似食紧豆腐花，花椒调起鱼肉鲜味，正😍
7️⃣清炒芥兰苗
食咗咁多浓味食物，相当贴心加入一个较清淡嘅菜做一个间场，但唔expect系tasting menu当一道菜🥹
8️⃣茴香鸡粒蛋炒饭
炒饭干身，但以辣味为主，有少少抢哂风头🥲
9️⃣椰汁石榴糕&龙井奶冻
椰汁石榴糕口感弹牙，好似食紧啫喱咁，而椰汁嘅香配合石榴汁嘅爽甜又几夹，但个龙井奶冻好重茶味，唔错😋
💰性价比：7/10
（$1000/人）环境真系一流，直望维港，好适合庆祝🎉除咗tasting menu有a la carte，喜欢中菜嘅朋友可以试试😋
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