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2023-06-14
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以贝类为主材嘅铁板烧 我都系第一次见作为海鲜爱好者嘅我又点可以错过 最吸引嘅系 佢做紧限时半价优惠!!今次拣左个set系有龙虾嘅 足足有成12道菜✨极上．铁板烧 (原价$1280 半价连加一后只系$768)✨\ 🦀海胆蟹肉鱼籽沙律杯 /用上大量黑鱼籽 蔬菜新鲜 口感一流\ 🔹矶煮原只南非鲍鱼 /鲍鱼食落好鲜甜 肉质鲜嫩弹牙仲可以配埋个鲍鱼汁同紫苏花下面铺左用酱汁煮过嘅大根粒 非常入味\ 🔸酥皮焗日本鲜带子 /超惊喜!! 用焗酥皮汤嘅原理黎烹调入面系满满嘅带子汤汁+牛油酥皮蘸上鲜带子汤汁黎食 就好似饮紧酥皮汤咁 好鲜甜好浓牛油香\ 🔹雪塩牛油烧四季贝料理 /师传会按时令时不时更换食材今日嘅系蛏子 要赞一下海鲜真系处理得好干净未食落去已经闻到牛油香同蒜香食落爽口 生熟程度刚刚好 保持鲜嫩口感用上日本雪塩调味 更加能突出贝嘅鲜味 私心推介No.1!!!\ 🔸厨师发板时令贝料理 /以辣汁烹煮嘅花螺 味道不错 而且食得出好新鲜\ 🔹板烧法国鸭肝伴砵酒车厘子 /鸭肝唔算大片 但油香渗落香脆嘅多士上 口感一流再配上砵酒车厘子 有助平衡油腻感\ 🔸鲜贝煮汤 /以花甲 红白萝卜 香菇 面筋煮成嘅面豉汤
作为海鲜爱好者嘅我又点可以错过
最吸引嘅系 佢做紧限时半价优惠!!
今次拣左个set系有龙虾嘅 足足有成12道菜
✨极上．铁板烧 (原价$1280 半价连加一后只系$768)✨
\ 🦀海胆蟹肉鱼籽沙律杯 /
用上大量黑鱼籽 蔬菜新鲜 口感一流
\ 🔹矶煮原只南非鲍鱼 /鲍鱼食落好鲜甜 肉质鲜嫩弹牙
仲可以配埋个鲍鱼汁同紫苏花
下面铺左用酱汁煮过嘅大根粒 非常入味
\ 🔸酥皮焗日本鲜带子 /超惊喜!! 用焗酥皮汤嘅原理黎烹调
入面系满满嘅带子汤汁+牛油
酥皮蘸上鲜带子汤汁黎食 就好似饮紧酥皮汤咁 好鲜甜好浓牛油香
\ 🔹雪塩牛油烧四季贝料理 /师传会按时令时不时更换食材
今日嘅系蛏子 要赞一下海鲜真系处理得好干净
未食落去已经闻到牛油香同蒜香
食落爽口 生熟程度刚刚好 保持鲜嫩口感
用上日本雪塩调味 更加能突出贝嘅鲜味 私心推介No.1!!!
\ 🔸厨师发板时令贝料理 /以辣汁烹煮嘅花螺 味道不错 而且食得出好新鲜
\ 🔹板烧法国鸭肝伴砵酒车厘子 /鸭肝唔算大片 但油香渗落香脆嘅多士上 口感一流
再配上砵酒车厘子 有助平衡油腻感
\ 🔸鲜贝煮汤 /以花甲 红白萝卜 香菇 面筋煮成嘅面豉汤
非常足料 而且份量超多
\ 🔹板烧原只活龙虾 /见到师傅即场以铁板煎煮 再拆肉上碟
最后淋上自家制嘅龙虾汁 🦞
酱汁浓稠美味 食到里面有粒粒蟹籽
龙虾肉爽口弹牙 唯一美中不足系师傅无将龙虾肉切细
\ 🔸板烧鹿儿岛A5宫崎和牛 配 贝料理温室时蔬/望住师傅将大大块和牛放上铁板上煎
再以铁板炒熟甜豆 小蕃薯 杏鲍菇片 栗米芯作伴碟
和牛上台时仲见到中间嘅好粉嫩
食落入口即溶!! 油脂丰富 油脂香充斥住口腔!!!
配菜亦唔逊式 小蕃薯非常香甜软糯
\ 🔹和牛樱花虾炒饭 /师傅以蛋黄 樱花虾 特调酱汁炒至粒粒分明
除左有蛋香 仲有和牛嘅油脂香同樱花虾嘅香气
\ 🔸厨师精选甜品 /Dessert of the day 系西班牙炖蛋
望落去有d似cream brulee
都系o系上面撒上白砂糖 再以火枪烧成焦糖
但食落口感软滑 有似d似雪糕 几特别
当日由7点食到10点 但师傅都好细心咁慢慢就返我地嘅速度 ❤️
唔会太快又唔会要你等好耐
而且服务相当好 会不时添加热水
坐bar台亦有主动提供置物篮
以呢个价钱黎讲真系无得挑剔
张贴
