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2024-03-05
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鮨燐 📍尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━晚市不少鮨店都只做full Omakase 想找到供应全寿司无酒肴无刺身的地方也不简单呢~ 鮨燐有两间分店 这次到访的是尖沙咀分店 晚市除了Omakase亦供应熟食与寿司set 饥肠辘辘的我选择了13贯寿司定食 $736 +10% 现在 Openrice上订位更可享用优惠价 500蚊左右有交易 晚市来说性价比很高!━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥗 沙律 ▶︎ 清爽的沙律菜 酸汁清爽不油腻!好味指数:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥚 茶碗蒸▶︎ 鲜味超浓郁的茶碗蒸~ 里面有蟹柳 木耳 鱼板等 质感颇滑溜好味指数:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍣 蜜柑鲷▶︎ 爱媛县产蜜柑鲷鱼味不重 反而说是带有淡淡柑橘香~好味指数:●●●●◯ 🍣 帆立贝▶︎ 手撕帆立贝更能感受得到纤维感 Q弹紧实且仙都不低好味指数:●●●●◐🍣 深海池鱼▶︎ 口感爽口 鱼味偏重些好味指数:●●●●◯ 🍣 赤身▶︎ 赤身看似非
📍尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号舖
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晚市不少鮨店都只做full Omakase 想找到供应全寿司无酒肴无刺身的地方也不简单呢~
鮨燐有两间分店 这次到访的是尖沙咀分店 晚市除了Omakase亦供应熟食与寿司set 饥肠辘辘的我选择了13贯寿司定食 $736 +10% 现在 Openrice上订位更可享用优惠价 500蚊左右有交易 晚市来说性价比很高!
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🥗 沙律
▶︎ 清爽的沙律菜 酸汁清爽不油腻!
好味指数:●●●●◐
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🥚 茶碗蒸
▶︎ 鲜味超浓郁的茶碗蒸~ 里面有蟹柳 木耳 鱼板等 质感颇滑溜
好味指数:●●●●◐
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🍣 蜜柑鲷
▶︎ 爱媛县产蜜柑鲷鱼味不重 反而说是带有淡淡柑橘香~
好味指数:●●●●◯
🍣 帆立贝
▶︎ 手撕帆立贝更能感受得到纤维感 Q弹紧实且仙都不低
好味指数:●●●●◐
🍣 深海池鱼
▶︎ 口感爽口 鱼味偏重些
好味指数:●●●●◯
🍣 赤身
▶︎ 赤身看似非常晶莹 入口很是软糯 咀嚼之下散发鱼鲜味
好味指数:●●●●◯
🍣 牡丹虾
▶︎ 牡丹虾捏得很漂亮 入口软糯带鲜味
好味指数:●●●●◯
🍣 鲛鲽鱼
▶︎ 右口鱼口感微微弹牙 上面炙烧过的鱼边提供油润感
好味指数:●●●●◯
🍣 赤贝
▶︎ 这里的赤贝肉厚而颇为爽脆 口感十足
好味指数:●●●●◯
🍣 银鳕鱼
▶︎ 微微炙烧的银鳕鱼 油香很是充盈
好味指数:●●●●◯
🍣 中拖罗
▶︎ 中拖的渐变很唯美 尚有入口即化的口感呢
好味指数:●●●◐◯
🍣 梭子鱼
▶︎ 梭子鱼与柚子胡椒碰撞出了火花! 肉质厚而绵软 不错的~
好味指数:●●●●◐
🍣 马粪海胆
▶︎ 北海道马粪海胆足够creamy 入口便融化于唇齿之间
好味指数:●●●●◯
🍣 左口鱼
▶︎ 亦是微微炙烧的左口鱼 这种做法不常见哦
好味指数:●●●●◯
🍣 黑鯥
▶︎ 黑鯥在蒜味酱油中浸泡 吃起来厚而带咸香 亦是新颖搭配~
好味指数:●●●●◯
🍙 葱吞拿鱼手卷
▶︎ 最后由满满吞拿鱼蓉的手卷收尾 没有过多调味因此吃的是吞拿鱼本身的油香~
好味指数:●●●●◯
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🫕 面豉汤
▶︎ 暖胃而不死咸
好味指数:●●●◐◯
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🍨 甜品
▶︎ 红豆雪糕的容器超可爱 看似一个小杯子 分量其实不少~
好味指数:●●●●◯
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张贴
