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2012-04-13
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三月份与精致甜品的缘份可算是从未间断，继近期光顾过 Roll、Tony Wong Patisserie 等等的饼店之后，今天又识逢机会与 agnès b. DÉLICES 再续前缘。 agnès b. DÉLICES 的小蛋糕向来外表精美，只可惜往往华而不实，味道未有卖相的那般令人犹然神往。 Venezuela (Grade: 3/5)蛋糕的卖相亮丽，单看紫色的外层会令人联想是薰衣草或蓝莓口味，但意想不到地发现原来是朱古力味的海绵蛋糕。朱古力采用了来自委内瑞拉浓度70度的品种，味道较「抢」而且入口感觉单调，又再一次证明好看的不一定等于美味。 Aurore (Grade: 4/5)可以用两个字来简单形容这款 Aurore 蛋糕 -「丰富」。外层香橙味的啫喱，紧紧包裹住中央的榛子炖蛋、焦糖、白朱古力慕丝和云呢拿味海绵蛋糕，层次感非常分明，口感亦极度丰富！ 总结相比同级的饼店，agnès b. DÉLICES 的水准的确只属中规中矩，个人会倾向推介质素较高的 Tony Wong Patisserie 或 Petit Amanda 。不过她取胜于地点较多而且就脚，总括也不失为一个可供考虑的
agnès b. DÉLICES 的小蛋糕向来外表精美，只可惜往往华而不实，味道未有卖相的那般令人犹然神往。
Venezuela (Grade: 3/5)
蛋糕的卖相亮丽，单看紫色的外层会令人联想是薰衣草或蓝莓口味，但意想不到地发现原来是朱古力味的海绵蛋糕。朱古力采用了来自委内瑞拉浓度70度的品种，味道较「抢」而且入口感觉单调，又再一次证明好看的不一定等于美味。
Aurore (Grade: 4/5)可以用两个字来简单形容这款 Aurore 蛋糕 -「丰富」。外层香橙味的啫喱，紧紧包裹住中央的榛子炖蛋、焦糖、白朱古力慕丝和云呢拿味海绵蛋糕，层次感非常分明，口感亦极度丰富！
总结相比同级的饼店，agnès b. DÉLICES 的水准的确只属中规中矩，个人会倾向推介质素较高的 Tony Wong Patisserie 或 Petit Amanda 。不过她取胜于地点较多而且就脚，总括也不失为一个可供考虑的选择。
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