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2024-07-06
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最近湾仔开了一些热带风味迷你鲜食Bowl餐厅，Poke Love是我其中最爱的一间，食物新鲜味美又有摆盘，真是令人垂涎！这天午后点了一个Poke Me Sweetly（$98），值得跟大家分享一下！首先，配料组合相当精彩。以鲜美的吞拿鱼、三文鱼和煮熟的大虾为主角 加上爽脆的青葱、清香的香菜、浓郁的沙茶酱，以及香气扑鼻的日式调味。这几种食材既互相搭配，又不会盖过彼此的风味，营造出一种和谐且丰富的口感。这道鲜食碗造型精致美观，食材摆放有序，层次分明。橙红色的吞拿鱼、红色的三文鱼、金色的大虾，配上翠绿的葱花和香菜，色彩搭配鲜明动人，彷佛一件精心设计的艺术品。整体呈现出清新脱俗、充满异国情调的视觉效果。每种食材的质地和口感都极其出色。吞拿鱼和三文鱼肉质鲜嫩弹牙，大虾保持了适当的咬劲，青葱和香菜则提供了清脆可口的口感反差。再加上日本调味的微咸微香，以及沙茶酱的浓郁醇厚，整个口感层次丰富多变，每一口都能带来不同的体验。除了配料外，客人可自选基底主食，包括白饭、红米、沙律菜，一半加一半作配搭又得，十分健康！整体而言，鲜食碗既有丰富的营养成分，又色香味俱全，相当适合作为健康又美味的午餐。POKE LO
首先，配料组合相当精彩。以鲜美的吞拿鱼、三文鱼和煮熟的大虾为主角 加上爽脆的青葱、清香的香菜、浓郁的沙茶酱，以及香气扑鼻的日式调味。这几种食材既互相搭配，又不会盖过彼此的风味，营造出一种和谐且丰富的口感。
这道鲜食碗造型精致美观，食材摆放有序，层次分明。橙红色的吞拿鱼、红色的三文鱼、金色的大虾，配上翠绿的葱花和香菜，色彩搭配鲜明动人，彷佛一件精心设计的艺术品。整体呈现出清新脱俗、充满异国情调的视觉效果。
每种食材的质地和口感都极其出色。吞拿鱼和三文鱼肉质鲜嫩弹牙，大虾保持了适当的咬劲，青葱和香菜则提供了清脆可口的口感反差。再加上日本调味的微咸微香，以及沙茶酱的浓郁醇厚，整个口感层次丰富多变，每一口都能带来不同的体验。
除了配料外，客人可自选基底主食，包括白饭、红米、沙律菜，一半加一半作配搭又得，十分健康！
整体而言，鲜食碗既有丰富的营养成分，又色香味俱全，相当适合作为健康又美味的午餐。
POKE LOVE (湾仔)
地址：湾仔皇后大道东248号大新金融中心地下G1 & G2号舖
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