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2023-08-17
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常言民以食为天,一方水土养活一方人,所以无论远至天涯海角,近至城市乡村,每个地方都差不多有自己标志性的美食;以香港为例,因种种缘故,具代表性的食物亦有如繁星之多,其中一味--正宗的避风塘炒蟹可算顶流级美味;之所以有此一说,因在这天好友约局晚餐,选了位于尖沙咀区的正宗传承兼人气餐厅--喜记蟹将军,从而让我在味蕾上扩阔了美味体验,兼长了当中的知识!座落于尖咀熙来攘往的弥敦道美丽华商场二期内,餐厅的装潢从门面至内堂,都是走简洁舒适高雅路线;场内以暖白色为主调,配以木纹色调及布艺装饰,配上柔亮灯光,予人一种精致而恬静的用餐环境,极大地分别于创业期的艇上景致!餐牌排版精美,图文清晰,予人极之良好的点餐指引;当然点选食物就交由好友发办,一众好友更放心;餐厅的上菜速度间距有致,当有细心一面;是晚的菜式丰富,且色香味俱佳!酸姜皮蛋,爽滑弹牙的蛋白呈现透亮的黑色,配上软糯绵滑的蛋黄,其独有的滋味马上在舌尖展延开来,再吃上一片酸姜,令皮蛋的余韵加上酸辣味,更加有开胃之效!红烧乳鸽,皮脆肉滑,烟熏味丝丝入扣;鸽身肉厚而不柴,沾上亮光油份的外皮十分香脆,加上适当的调味,不用蘸上酱料来吃已极之美味!冰镇清酒鲍鱼
之所以有此一说,因在这天好友约局晚餐,选了位于尖沙咀区的正宗传承兼人气餐厅--喜记蟹将军,从而让我在味蕾上扩阔了美味体验,兼长了当中的知识!
座落于尖咀熙来攘往的弥敦道美丽华商场二期内,餐厅的装潢从门面至内堂,都是走简洁舒适高雅路线;
场内以暖白色为主调,配以木纹色调及布艺装饰,配上柔亮灯光,予人一种精致而恬静的用餐环境,极大地分别于创业期的艇上景致!餐牌排版精美,图文清晰,予人极之良好的点餐指引;当然点选食物就交由好友发办,一众好友更放心;餐厅的上菜速度间距有致,当有细心一面;是晚的菜式丰富,且色香味俱佳!
酸姜皮蛋
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红烧乳鸽
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红烧乳鸽
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冰镇清酒鲍鱼
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冰镇清酒鲍鱼
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冰镇清酒鲍鱼
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豉椒炒蚬
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喜记正宗(避风塘)炒辣蟹
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喜记正宗(避风塘)炒辣蟹
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椒盐九肚鱼
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金牌牛肋骨
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金牌牛肋骨
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豆豉鲮鱼油麦菜
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蟹油炒面
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蟹油炒面
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蕃薯糖水
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从整餐的飨宴食物,各个菜式都滋润了味蕾,如此华丽光彩,再听到大厨讲解餐厅的前世今生,更加完美!当天空没有星星时,就让自身化做星星,既照亮自己也照亮别人,喜记的星光是那么灿烂明亮!
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