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2023-09-12
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天水围的「川川辣辣」是一间川菜餐厅,人气度是高,餐牌上的主打招牌是酸菜鱼、鸡煲重庆鸡煲鸡煲配料用上洋葱、花椒、辣椒、大蒜、姜等很多种料量,不知是否秘制的酱汁关系,麻辣味十分。鸡件是嫩滑,还吸收了重庆的辣汁,味道可以话更升级了,我们一口接了一口,非常满意酸菜鱼酸菜鱼相信是我们喜爱的菜式,但要吃正宗的四川菜,当然是这这里酸菜鱼。 酸菜鱼份量是极多,汤上是放了很多红椒,酸菜,还可以见到鲈鱼,鲈鱼片厚薄适,鱼肉是鲜嫩和充满弹性,口感是细滑无骨,入口每一口也是啖啖肉,完全一点鱼腥味,汤内是充满了芽菜,因为大量酸菜,所以汤汁是酸辣味浓厚,是十分醒胃,不会过油。
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