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2024-01-05
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一踏进这家餐厅，扑鼻而来的香气已经暗示我，今次肯定会有一场味蕾的派对！首先来个胡椒咸菜猪肚汤，汤头醇香得嚟不会过于辣，喝落去暖笠笠，够晒滋味！猪肚爽口，咸菜嘅咸香刚好提鲜，一啖汤一啖爱呀！接著试下冻乌头，鱼肉冻得啱啱好，弹牙得黎又保持咗鲜味，轻轻沾下豆酱，嗗嘴👄间有种咸鲜交织嘅绝妙感觉。真心唔舍得食完！至于卤水鹅，喂，真系无得输！皮脆肉嫩，个鹅肝更加系入口即化，冇咁油腻，而喺呢个层次，餐厅依家都算系飞起跳舞🕺嘅水准！加上少少甜白醋，马上锄走腻感，又可以再战十轮！系呢度食，你会发现，味道真系可以好平民但又唔失格调嘅。每一口都证明咗烹调嘅用心同对食材嘅尊重。食到最后，连碟底嘅酱汁都想舔干净。下次一定要带埋多啲人，试吓其他推介嘅菜式！今晚呢个潮州盛宴，正正👍！
接著试下冻乌头，鱼肉冻得啱啱好，弹牙得黎又保持咗鲜味，轻轻沾下豆酱，嗗嘴👄间有种咸鲜交织嘅绝妙感觉。真心唔舍得食完！
至于卤水鹅，喂，真系无得输！皮脆肉嫩，个鹅肝更加系入口即化，冇咁油腻，而喺呢个层次，餐厅依家都算系飞起跳舞🕺嘅水准！加上少少甜白醋，马上锄走腻感，又可以再战十轮！
系呢度食，你会发现，味道真系可以好平民但又唔失格调嘅。每一口都证明咗烹调嘅用心同对食材嘅尊重。食到最后，连碟底嘅酱汁都想舔干净。下次一定要带埋多啲人，试吓其他推介嘅菜式！今晚呢个潮州盛宴，正正👍！
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