兜記即燒乳豬專門店 (已結業)

明天要返工今天是假期最后一天，不要太辛苦，同相公出街吃晚饭。今次选择兜记，因为吃过数次下午茶，食物质素新鲜有水准，好过大集团的酒楼。可能长假期多人外游，所以晚市不太多人不用等位。我们选了份海鲜孖宝：姜葱美国桶蚝煲+蒜蓉蒸龙趸头腩=$308，及一个例牌烧乳猪$128。滚热辣香喷喷上枱，姜片葱段煮到好惹味索哂d蚝味非常美味，生蚝炸到外皮酥脆，而内𥚃软嫩多汁，成煲连姜葱吃哂👍🏻跟著蒜蓉蒸龙趸头腩亦大大碟，而且肉多骨少，啲鱼皮又厚充满骨胶原，兼且滑嫰嫰，蒸鱼汁捞白饭一流最后到即烧乳猪上枱，原来还有一小笼热辣辣软绵绵薄饼共六件附送，每件乳猪已切除了多余肥膏，每件都脆卜卜，点些乳猪酱用薄饼夹著来吃，一口咬落去仲听到咬碎脆皮乳猪皮声音。吃完六件乳猪皮，吃埋下面那些又嫩又有肉味啲乳猪肉。吃完又满足又有幸福感觉！吃完饭还有红荳沙糖水送，简正是抵吃！兜记将会成为我的饭堂。