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2024-11-21
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同朋友一齐嚟咗呢间西班牙🇪🇸餐厅食晚餐，呢度食物美味坐室内又得坐室外都得亦都真系坐得几舒服🤣有 $328 一位 Tasting Menu 咁我哋叫咗2位，每位包2款头盘+2款第二道菜+1款主菜+1款甜品，全部有得拣🤣；呢个 Tasting Menu 嘅安排有头盘第二道菜主菜等，同西班牙嘅 Aperitivo, Primer Plato, Entremés, Segundo Plato, Postre 都真系几相似🤣TO START (Select Two)，每人拣2款有3款可以拣，咁全部都有叫🤣：「薄切日本带子配香茅油醋」：带子新鲜肉质鲜甜 Ceviche 做法几开胃😋「三文鱼他他」：三文鱼加 dill-cream 做他他，原来几夹😋「新鲜法国生蚝2只（+$68）」：法国生蚝新鲜肉质爽滑有淡淡嘅海水味😋TO WARM UP (Select Two)每人拣2款有3款可以拣，咁都系全部都有叫🤣：「鳕鱼塔可 （1pc）」：鳕鱼用脆浆包住炸香咗然后用 Tortilla 包住嚟食，好味😋 「西班牙火腿芝士 Bikini（1pc）」：简单火腿芝士多士😋「香煎鹅肝配牛油包配无花果酱（+$78）」：鹅
有 $328 一位 Tasting Menu 咁我哋叫咗2位，每位包2款头盘+2款第二道菜+1款主菜+1款甜品，全部有得拣🤣；呢个 Tasting Menu 嘅安排有头盘第二道菜主菜等，同西班牙嘅 Aperitivo, Primer Plato, Entremés, Segundo Plato, Postre 都真系几相似🤣
TO START (Select Two)，每人拣2款有3款可以拣，咁全部都有叫🤣：「薄切日本带子配香茅油醋」：带子新鲜肉质鲜甜 Ceviche 做法几开胃😋
「三文鱼他他」：三文鱼加 dill-cream 做他他，原来几夹😋
「新鲜法国生蚝2只（+$68）」：法国生蚝新鲜肉质爽滑有淡淡嘅海水味😋
TO WARM UP (Select Two)每人拣2款有3款可以拣，咁都系全部都有叫🤣：「鳕鱼塔可 （1pc）」：鳕鱼用脆浆包住炸香咗然后用 Tortilla 包住嚟食，好味😋
「西班牙火腿芝士 Bikini（1pc）」：简单火腿芝士多士😋
「香煎鹅肝配牛油包配无花果酱（+$78）」：鹅肝香滑够 creamy 冇筋好香肝味，加埋意大利黑醋无花果酱一齐食好夹😋
仲叫咗 $238「龙虾堡 Lobster Roll (2pcs)」食主菜之前食；材料包 Lobster meat, home-made herb mayo on buttery brioche bun 🤣，食到有好多龙虾肉捞埋响蛋黄酱里边，用法国🇫🇷布莉欧面包夹住一齐食，又系好味😋
THE MAIN EVENT (Select One)，一人拣一个😋：「西班牙乳猪配薯角 帕德伦辣椒 芥辣」：乳猪皮少少脆😋；呢个乳猪煮法几特别，估计系将乳猪肉撕碎 做到好似 shredded pork, 然后再压番实变成长方形一件，上边仲整到脆脆哋不过我就唔系好估到点样整啦🤣，总之就系好食🤣😋
「熟成和牛配薯蓉 西兰花 红酒汁（+$38）」：熟成和牛要咗5成熟，厨师控制生熟程度控制得好好，和牛肉质软熟，中间有少少粉红色😋
A SWEET FINALE (Select One)，拣咗「提拉米苏」同埋「意大利雪糕」： 提拉米苏做得轻身唔系好甜😋，椰子雪糕清新好味仲食到啲椰丝肉😋
$78 San Pellegrino：不嬲钟意饮呢个牌子🤣
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