輝記盆菜

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农历新年时间，仍然住喺大埔围头啲长辈级屋企人就叫咗盆菜到会嚟食，虽然年年都会系咁样做，但系都唔会觉闷，因为都总有意义嘅。之所以要食盆菜就系因为方便大家一班人围住嚟食，家阵的盆菜乜嘢奇形怪状嘅食物都有，用古灵精怪嚟形容就系最贴切不过但系我哋呢啲传统嘅盆菜就系有传统嘅食材，支竹、萝卜、猪皮、生菜、芋头、冬菇、鱼旦、发菜、蚝豉、腩肉、鸡、虾、呢啲食材都系缺一不可 ; 味道好唔好食系其次，最重要就系够好意头。盆菜好简单，但系制作就复杂而且最紧要系用心去做，呢一间嘅盆菜就做得唔错，因为啲腩肉同芋头都好入味，猪皮又够淋又入味。好食。