餃子工坊 (已結業)

在漫画<<将太的寿司>>入面，很多时都说只要能够创作出一道招牌寿司，寿司店的生意就能够起死回生，对于这个说法，我一向其实有点保留。这天来到位于屯门新墟的饺子工坊，饺子的款式颇有创意，我点了一碗紫菜汤饺试试。紫菜的味道当然很熟悉，但原来紫菜拌绞肉作内馅包成的饺子是如此美味，紫菜好像韮菜般有提味的作用味道却没有韮菜般霸道，虽然我觉得这店的汤底没有很特别，而且坐下来也没有很舒适，但绝对会为了这道紫菜饺再来，将太果然说得没错，只要有一道招牌菜就能招来客人。另外，饮品点了比较特别的洛神花茶，不过明明印象中的洛神花茶味道是和利宾纳一样，但这儿的落神花茶比较酸一点，喝起来就好像大澳有名的紫贝天葵，可能是因为加糖的份量不同吧﹗