華苑酒家 (已結業)

和老婆吃冬至饭，我们来到华苑酒家。酒家晚市供应火锅或蒸海鲜，我们当然要食豪少少，选择了蒸海鲜。粥底三款之中选一款，海鲜在餐牌中任选四款，肉类蔬菜饮料是任食的。选了4款海鲜来蒸，分别有大元贝、蛏子、鲜海虾及鲍鱼。四款当中，鲍鱼最为鲜味，还有阵阵虫草清香。虫草花蒸鸡鸡肉嫩滑，虫草味突出。蒸蔬菜款式很多，这次选了冬菇，金菇，胜瓜及粟米，每款蔬菜都非常新鲜。其中胜瓜爽甜得来最为鲜味。手切和牛肉采用最上乘的牛肉，入口有牛香，肥瘦均匀。自制鲜虾丸/牛丸/墨鱼丸弹牙爽口，吃得很滋味。马拉糕软棉棉兼且非常松软，甜度适中。淮山鸡粥汇集了海鲜、肉类和各种时蔬的精华，鼎级美味。