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2024-05-25
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今日与家人试下大围著名酒家— 新强记。室内宽敞、有气派,灯烛辉煌,一幅横跨大半墙壁的幅画,名贵干邑陈列在酒柜内。陈醋云耳酸酸甜甜,挺开胃。新强记烧鹅王 (例牌)皮脆肉嫩,鹅香味十足。肥瘦相间,油脂香十足。每一块质量不错,无碎骨、更有鹅脾。豆腐火腩炆龙趸头腩龙趸球、火腩、豆腐布满在热锅之中,热辣辣、精华香味锁在铁煲之中。酱汁浓郁,配饭一流。蒜蓉炒时蔬蔬菜新鲜,份量多。蒜香味十足,增添油麦菜香味。金牌烧乳鸽乳鸽完全不柴,肉质嫩滑多汁,外皮同样香脆。南瓜西米露糖水 (赠送)有赠送的西米露作为甜品,淡淡的南瓜香,粒粒分明的西米露,十分满足。
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