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2023-06-11
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下星期就系父亲节，未谂到带佢去食咩？不如就同佢去饮下酒食下肉肉😙😌餐厅位置喺艺穗会再上，主打德州风味烟熏肉～ 📍Beast platter黎呢到一定要试！daddy一定钟意呀😍😍因为可以一次过试晒所有烧烤肉～去𠮶日有四只大只鬼share原本份量，哗成盘肉份量超惊人！依家你睇到我地呢个份量系cut左1/4 又或者你又可以自己mix &match 拣自己钟意既组合黎食都得～入面有：烧牛胸肉/猪肋骨/烧春鸡/手撕猪肉/同埋两款香肠。因为佢地用柴火烟熏炉，肉肉用低温慢煮嘅方法烤出，所以全部肉质都外脆内软肉汁丰富～～我最钟意猪肋骨，肉质软滑多汁，带有淡淡嘅烟熏香气，唔使太多调味都已经好好味/春鸡烧完肉质依然鲜嫩/烧牛胸肉烤得好入味，表皮带点焦香，肉汁唔会流失。手撕猪肉都好好食，肉味浓郁，仲有浓浓嘅烧烤酱嘅味道，当然两款嘅香肠都好正📍餐厅自家制酱汁餐厅每张枱都有3款佢哋自家出品既sauce~ 有德州烧烤酱/辣味烧烤酱同埋黄金嘅烧烤酱，另外仲有其他十几款酱，仲有一款系老板自己嘅食谱，大家记得要试呀！📍Beef tartare牛肉他他配自家制蒜蓉牛油包，牛肉鲜味纤维细致，食既时候拌埋牛油包黎食好惹味～
beast platter 2人份
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beast platter 2人份
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📍Beast platter
黎呢到一定要试！daddy一定钟意呀😍😍因为可以一次过试晒所有烧烤肉～去𠮶日有四只大只鬼share原本份量，哗成盘肉份量超惊人！依家你睇到我地呢个份量系cut左1/4 又或者你又可以自己mix &match 拣自己钟意既组合黎食都得～
入面有：烧牛胸肉/猪肋骨/烧春鸡/手撕猪肉/同埋两款香肠。因为佢地用柴火烟熏炉，肉肉用低温慢煮嘅方法烤出，所以全部肉质都外脆内软肉汁丰富～～
我最钟意猪肋骨，肉质软滑多汁，带有淡淡嘅烟熏香气，唔使太多调味都已经好好味/春鸡烧完肉质依然鲜嫩/烧牛胸肉烤得好入味，表皮带点焦香，肉汁唔会流失。手撕猪肉都好好食，肉味浓郁，仲有浓浓嘅烧烤酱嘅味道，当然两款嘅香肠都好正
📍餐厅自家制酱汁
餐厅每张枱都有3款佢哋自家出品既sauce~ 有德州烧烤酱/辣味烧烤酱同埋黄金嘅烧烤酱，另外仲有其他十几款酱，仲有一款系老板自己嘅食谱，大家记得要试呀！
📍Beef tartare
牛肉他他配自家制蒜蓉牛油包，牛肉鲜味纤维细致，食既时候拌埋牛油包黎食好惹味～
📍Fried chicken
呢个超推荐💯炸鸡超酥脆但鸡肉依然嫩滑！食既时候蘸埋个枫糖BBQ酱汁，甜中带辣好好食！！
📍Meatballs in American red sauce
呢个肉丸粒粒饱满再加埋浓郁茄酱汁鲜甜惹味。
📍Tots
热辣辣炸薯宝加埋手撕猪肉芝士沙律酱，邪恶度爆标🥶
📍Beans
系用豆同埋牛肉所煮，入面嘅酱汁有浓郁嘅肉味，豆同肉都煮得好软腍好入味
📍Slaw +pickles
沙律菜加埋自家腌制嘅酱菜，亦都系用嚟中和肉嘅油腻感
📍Waffles & Sundae’s
朱古力、焦糖同埋香蕉作配料，外层烘得香脆，入面软熟，配上忌廉，甜而不腻。
📍New York baked Cheesecake芝士饼质地细滑绵密，唔会太甜太腻，士多啤梨带点酸甜，可以为Cheesecake增添一份清新嘅感觉。
📍Vanilla Sky
个base 系vodka, 再加埋vanilla, pear, 但入口唔算好strong 少少辛辣感再加vanila味
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