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2011-08-28
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团购疯系列 – 笔者素来也不算特别爱吃月饼，每年中秋亦只会买一盒传统月饼回家应应节，至于冰皮，记忆中只在友侪的敍会中品尝过，而且对此物的印象亦唔算深刻。今年发现有好几间饼店也推出了冰皮月饼团购优惠，顺口问问家里的小鬼是否想吃，估不到这小子竟然大感兴趣，见美心品牌向来口碑不俗，只需 $45 便可购买 2 包「冰皮 2 人世界」，于是也买了 2 包回来作甜点，让家人品尝。原来美心冰皮都有好几款不同口味，并分为：「脆脆系列」、「朱古力系列」、「芒果系列」、「人气系列」、「芝士系列」等。儿子和我口味向来相似，对巧克力有特别偏好，就决定拣包近日颇 hit，以李治廷大卖广告的魔鬼脆脆，另挑了人气之选的红豆甘栗。这天拿著换领券到美心，原来只是换 2 包冰皮，店员都会给你一个非常 cutie 小巧的手抽盛载。先说说这款魔鬼脆脆黑巧克力脆米，其实它是由原有的魔鬼蛋糕转化而来的，冰皮月饼表皮刻有「DEVIL」字眼，而所谓脆脆，原来就是选用了 70% 可可浓度的法国 Valrhona 朱古力，再加入巧克力脆米及口感类似饼干的朱古力片，咬下去卡嚓作响，确能突显出颇不一样的嚼劲。至于外层冰冻的饼皮
原来美心冰皮都有好几款不同口味，并分为：「脆脆系列」、「朱古力系列」、「芒果系列」、「人气系列」、「芝士系列」等。儿子和我口味向来相似，对巧克力有特别偏好，就决定拣包近日颇 hit，以李治廷大卖广告的魔鬼脆脆，另挑了人气之选的红豆甘栗。这天拿著换领券到美心，原来只是换 2 包冰皮，店员都会给你一个非常 cutie 小巧的手抽盛载。
先说说这款魔鬼脆脆黑巧克力脆米，其实它是由原有的魔鬼蛋糕转化而来的，冰皮月饼表皮刻有「DEVIL」字眼，而所谓脆脆，原来就是选用了 70% 可可浓度的法国 Valrhona 朱古力，再加入巧克力脆米及口感类似饼干的朱古力片，咬下去卡嚓作响，确能突显出颇不一样的嚼劲。至于外层冰冻的饼皮，质地甚软滑，比起麻糬口感更为紧致，整体味道颇不错。
至于另一款红豆甘栗，饀心的红豆沙其实毫不突出，而且味道颇甜，夹在中间的栗子碎粒，份量相当之少，而且咬下去竟然有点硬实，味道颇为一般。听同事讲以往曾吃过「菓匠茶屋」的红豆甘栗月饼，当中的十胜红豆，豆香浓郁、甜而不腻、软绵幼滑、而日本甘栗更有一股浓郁的栗子香，未知这月饼今年是否仍然有售呢？。
另早前参加了「美心端午粽问卷调查」，竟幸运地收到美心产品部寄来的冰皮 2 人世界换领券乙张，哗，早已忘记自己有参与过这个调查啊！由于老公力赞之前美心推出的芒果脆挞，知道他爱吃芒果，所以就选了款芒果栗子。这个以芒果味冰皮做外层的月饼，入口香浓细滑，而内里的芒果酱，味道酸酸甜甜，包裹著的粒粒栗子，咬落亦比红豆甘栗的栗子软腍，口感清新得来更能完全发挥出芒果的酸香甜滑，的确齿颊留香，很不错。
试完冰皮，又讲讲近期美心大卖广告力推的「加州鲜莓系列」，当中就包括有8寸的夏莓果批、夏莓果杯、夏莓小批、夏日天使。由于家中人丁单薄，大批及蛋糕不在考虑之列，见美心在免费报章推出优惠券，只要买 3 件 $15 或以上的甜品，而其中最少一件为加州鲜莓，便可获多送 1 件，既然一心要试新产品，就选了夏莓小批和夏莓果杯各 2 件。
早前吃过美心的吕宋芒系列之芒果脆挞，味道甚为香甜，所以见这次有新出品，夏莓小批 ($15)，也十分期待。其实这款甜点，同样以牛油脆挞做批底，再放上新鲜的士多啤梨、蓝莓及红桑子，不过做饼师更巧妙地在挞与鲜果中间加上吉士忌廉和一层黑朱古力浆，所以吃起来十分香甜。至于几款鲜果，味道也算不俗，除红桑子入口略酸之外，余下的士多啤梨和蓝莓其实也颇为甜美，不过小批没放黑桑子，更没有像 8 寸果批般采用法式杏仁软饼作夹心，未能一尝，真可惜。整体来说，这小批味道不错，但始终觉得，甜美的芒果脆挞更胜一筹。
至于另一款夏莓果杯 ($16)，就是以士多啤梨及蓝莓，配上蓝莓慕思、黑森林蛋糕及黑加仑子啫喱粒做成的，由于外观看来有种层层叠叠的感觉，所以吃起来亦颇有层次感。味道方面，士多啤梨保持鲜甜多汁、酸甜的蓝莓酱及慕丝，入口清新软滑、海绵蛋糕咬落亦甚为松软，口感冰冰冻冻的，确是夏天消暑的一道不错甜点。张贴
