Chateau @ Central (已結業)

凝望窗外、滂沱大雨、又湿又冻、自己却身处暖和的室内、享受著我的美酒和美食、你话啦！还有要求吗？？随意地点了杯House Wine、偏黄的色泽、Chardonnay和Sauvignon Blanc的混合体、酒味浓郁醇厚、果味偏重偏甜。有美酒点可以少得生蚝的配搭呢！今晚全选法国生蚝、不时不食。先来一只Divine、金属味不重、入口清新爽口、饱满的柱位鲜甜、质地爽脆。第二款是La Boite A Bijoux 、蚝身肥大、海水味重、口感食味一致鲜甜细腻、十分Juicy、这款我最喜爱。第三款是La Deesse Blanch、海水味相对逊色于第二款。口感越食越Creamy,　After Taste悠长持久、赞！Caesar Salad每间餐厅都会有自家制酱汁、各有各特色风格、好难定论喜欢与否。对我来说只要蔬菜新鲜就足够评论为好了。Spain Red Prawn来自西班牙的大虾、色泽鲜红、肉质弹牙爽脆、特大的头部满载香浓的膏、而虾膏己变为丰腴的油份、淋上薯茸、芳郁的虾味己渐渐浸入、味道一绝！Grilled Spanish Pork Chop黑毛猪由于长期食橡果饲料原固、肉质变得细嫩、只7成熟左右