悅翠小廚 (已結業)

是晚又到沙田晚饭，本来想食翡翠拉面小笼包，可是此店门前每晚皆堆满一大堆等吃的人，所以唯有转往同一集团的悦翠小厨吃潮菜。虽然是不用等位，但餐厅亦有九成满，我们被安排坐在最入面又宽阔、又舒适的卡座。椒盐鱿鱼须 $40鱿鱼须炸得香脆好吃，爽口而不韧，只嫌椒盐味道不够。卤水鹅片三拼 (猪耳&猪肠)$98份量多，卤水够入味，鹅片香软，猪肠肥美，猪耳爽脆，还有多块豆腐托底，中和一下卤水咸味，不错。咕噜鸡球 $68咕噜鸡球做得不错，鸡球香嫩，脆浆不厚，甜酸汁味道亦合心意，一道非常开胃的菜式，用来送饭一流。潮州糖醋面 $68糖醋面表面香脆，可是中间的面仍有点湿漉漉，不够干燥，破坏了整个糖醋面的味道。总括来说，翡翠饮食集团的出品大致都不会差到那里，所以这里都不失为晚饭小菜的好地方。