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2022-09-07
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早排同亲戚叙旧，佢同我分享咗一啲佢喺大角咀大同新村成长嘅往事。时光飞逝，大同新村而家仍然系未拆，保存住一份古典嘅味道。今日工作咁啱经过𠮶头，就顺便喺𠮶边食埋晚饭。行吓行吓，就被呢间门口写住"上海老家"嘅餐厅吸引咗，然后入去食晚饭。因为系星期一嘅缘故，时间亦都比较早，所以餐厅入边都唔算太多人。就坐之后，侍应哥哥到攞咗一壶热水俾我哋清洁啲碗碗碟碟，并且简单介绍左个餐牌。因为我同朋友都唔系好食得辣，所以我哋就嗌左三个𩠌，包括 (1) 鸡丝粉皮, (2) 顺嫂鱼羹, (3) 回锅肉炒粗面 (小辣)。(1) 鸡丝粉皮- 鸡肉鲜甜美味，配上香浓的花生芝麻酱，特别开胃，系一个唔错嘅前菜。青瓜丝亦都切得好幼细，完全唔会有喧宾夺主嘅感觉。(2) 顺嫂鱼羹- 呢个系杭州传统嘅菜式。上海老家都有跟足传统去做，鱼皮同埋鱼骨都系预先筛走，剩返鱼肉，再加入蛋花，云耳，姜丝，笋等等。份量多，食完一碗又一碗😊。温度同埋味道都控制得恰到好处。(3) 回锅肉炒粗面- 师兄知道我哋唔系好食得辣又想食呢个𩠌，特登安排小立俾我哋。粗面嘅口感做得好好，再配上冬菇丝同埋菜，以及系回锅肉，够晒镬气。呢啲𩠌一定系屋企唔会煮，只会系出街
今日工作咁啱经过𠮶头，就顺便喺𠮶边食埋晚饭。行吓行吓，就被呢间门口写住"上海老家"嘅餐厅吸引咗，然后入去食晚饭。
因为系星期一嘅缘故，时间亦都比较早，所以餐厅入边都唔算太多人。就坐之后，侍应哥哥到攞咗一壶热水俾我哋清洁啲碗碗碟碟，并且简单介绍左个餐牌。
因为我同朋友都唔系好食得辣，所以我哋就嗌左三个𩠌，包括 (1) 鸡丝粉皮, (2) 顺嫂鱼羹, (3) 回锅肉炒粗面 (小辣)。
(1) 鸡丝粉皮
- 鸡肉鲜甜美味，配上香浓的花生芝麻酱，特别开胃，系一个唔错嘅前菜。青瓜丝亦都切得好幼细，完全唔会有喧宾夺主嘅感觉。
(2) 顺嫂鱼羹
- 呢个系杭州传统嘅菜式。上海老家都有跟足传统去做，鱼皮同埋鱼骨都系预先筛走，剩返鱼肉，再加入蛋花，云耳，姜丝，笋等等。份量多，食完一碗又一碗😊。温度同埋味道都控制得恰到好处。
(3) 回锅肉炒粗面
- 师兄知道我哋唔系好食得辣又想食呢个𩠌，特登安排小立俾我哋。粗面嘅口感做得好好，再配上冬菇丝同埋菜，以及系回锅肉，够晒镬气。呢啲𩠌一定系屋企唔会煮，只会系出街食到。😗
最后我哋仲加多只熏蛋，为我哋嘅晚餐画上完美句号。唔好睇佢其貌不扬，其实烟熏味好香㗎!!
得两个人真系食唔到好多𩠌，下次要多啲人嚟试吓其他𩠌例如酸菜鱼先😗😗
鸡丝粉皮
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顺嫂鱼羹
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回锅肉炒粗面
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熏蛋
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