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2023-07-15
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#搞串个pantry粥粉面饭四样，今次就专攻第一样———粥。唔同地区对于粥有唔同嘅食法，有啲地方会系白粥配小菜🥢，有啲地方会有咸粥🥘。而香港就有新鲜材料生滚粥啦！👏🏻今次呢间粥店系上环已经非常出名！嚟到粥店一坐低🧘🏻♀️，就叫咗一碗及第粥($44)，一碗鲜猪心粥($44)🐽，同埋一碟怀旧肠粉($19)。及第粥呢个名其实由猪内脏被称为「杂底」一词，以读音相近而被改称为及第粥🤯！所以粥入面会有猪心、猪粉肠、猪肝，而呢间店仲加咗猪肉丸☄️！成碗粥份量非常多，每一样内脏都有3,4旧，猪肉丸都有两粒💕。粥的米粒亦煲至开花🪷，非常绵滑！猪心、猪肝嘅口感非常出色，前者爽口弹牙、后者唔会太粉！但系猪粉肠就略嫌内脏嘅腥味过重啦😕。而鲜猪心粥，唔洗多讲，猪心嘅数量多到吓亲。但系食食吓，竟然食到有鱼骨🦴，真系差啲哽死🤯。其实呢个情况系好多粥店都会发生，共用一煲，上手滚完啲脆肉鲩，就会有机会啲鱼骨留咗落下一煲🥶。最后，碟肠粉就…当系用嚟送粥啦！😤❤️补充吓，呢度嘅粥有分细碗、大碗，惊食唔晒可以叫细碗🎉！另外，每碗粥会跟一小碗葱、豉油，加落碗粥度，味道立即升华📈🔥
粥粉面饭四样，今次就专攻第一样———粥。唔同地区对于粥有唔同嘅食法，有啲地方会系白粥配小菜🥢，有啲地方会有咸粥🥘。而香港就有新鲜材料生滚粥啦！👏🏻今次呢间粥店系上环已经非常出名！
嚟到粥店一坐低🧘🏻♀️，就叫咗一碗及第粥($44)，一碗鲜猪心粥($44)🐽，同埋一碟怀旧肠粉($19)。及第粥呢个名其实由猪内脏被称为「杂底」一词，以读音相近而被改称为及第粥🤯！所以粥入面会有猪心、猪粉肠、猪肝，而呢间店仲加咗猪肉丸☄️！成碗粥份量非常多，每一样内脏都有3,4旧，猪肉丸都有两粒💕。粥的米粒亦煲至开花🪷，非常绵滑！猪心、猪肝嘅口感非常出色，前者爽口弹牙、后者唔会太粉！但系猪粉肠就略嫌内脏嘅腥味过重啦😕。
而鲜猪心粥，唔洗多讲，猪心嘅数量多到吓亲。但系食食吓，竟然食到有鱼骨🦴，真系差啲哽死🤯。其实呢个情况系好多粥店都会发生，共用一煲，上手滚完啲脆肉鲩，就会有机会啲鱼骨留咗落下一煲🥶。最后，碟肠粉就…当系用嚟送粥啦！😤❤️
补充吓，呢度嘅粥有分细碗、大碗，惊食唔晒可以叫细碗🎉！另外，每碗粥会跟一小碗葱、豉油，加落碗粥度，味道立即升华📈🔥
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