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2023-11-01
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今晚黎到尖东呢间营业至今已有20多年历史嘅老字号居酒屋，店内环境日式居酒屋风格，音乐播放著怀旧经典歌曲，别有一番风味。食物种类非常多，寿司、卷物、串烧、锅物、炸物…刺身还可以厨师发板，师傅会挑选当日新鲜时令海鲜。✦厨师发板刺身摆盘超级精致，每一款刺身都好珍贵新鲜鳕鱼白子～入口柔滑顺口，没有太大的腥味，非常新鲜。𩽾𩾌鱼肝～丝滑细腻口感，味道香醇。爱嫒县甲乌贼～弹牙Q嫩甘甜鲜美，脆感度非常好。秋刀鱼～起骨时非常考功夫，鱼味特别浓郁鲜香，油脂丰厚，肉质鲜味。系撚鲷～原来系日本红衫鱼，属矜贵食材，坊间甚少供应，想试就要把握机会！味道鲜甜，肉质结实有弹性，值得一试！油甘鱼腩～满满鱼油香气，具独特清爽口感，味道甘甜鲜美，鱼肉细致幼滑 。✦前菜 辣蚬肉好开胃的一道前菜✦花生豆腐充满花生香味，入口细致绵密，自家制作品✦炸鱿鱼足口感相当酥脆，肉质Ｑ弹，让人忍不住一口接一口！✦粟米天妇罗师傅刀功好，薄切新鲜粟米制作成天妇罗，薄薄嘅炸浆入口薄脆，仍然保留粟米原有鲜甜度✦鸡肝火喉控制得刚刚好，完全唔干，入口软滑✦蕃茄豚肉卷 薄薄豚肉片包住多汁微温嘅蕃茄，非常鲜甜同时充满油脂香✦鸡肾 大大粒爽口弹牙 多汁有咬口
✦厨师发板刺身
摆盘超级精致，每一款刺身都好珍贵新鲜
鳕鱼白子～入口柔滑顺口，没有太大的腥味，非常新鲜。
𩽾𩾌鱼肝～丝滑细腻口感，味道香醇。
爱嫒县甲乌贼～弹牙Q嫩甘甜鲜美，脆感度非常好。
秋刀鱼～起骨时非常考功夫，鱼味特别浓郁鲜香，油脂丰厚，肉质鲜味。
系撚鲷～原来系日本红衫鱼，属矜贵食材，坊间甚少供应，想试就要把握机会！味道鲜甜，肉质结实有弹性，值得一试！
油甘鱼腩～满满鱼油香气，具独特清爽口感，味道甘甜鲜美，鱼肉细致幼滑 。
✦前菜 辣蚬肉
好开胃的一道前菜
✦花生豆腐
充满花生香味，入口细致绵密，自家制作品
✦炸鱿鱼足
口感相当酥脆，肉质Ｑ弹，让人忍不住一口接一口！
✦粟米天妇罗
师傅刀功好，薄切新鲜粟米制作成天妇罗，薄薄嘅炸浆入口薄脆，仍然保留粟米原有鲜甜度
✦鸡肝
火喉控制得刚刚好，完全唔干，入口软滑
✦蕃茄豚肉卷
薄薄豚肉片包住多汁微温嘅蕃茄，非常鲜甜同时充满油脂香
✦鸡肾
大大粒爽口弹牙 多汁有咬口
✦极上大虾浓汤乌冬
必试名物！汤底系自家硏制，每日新鲜熬煮，每一条乌冬都沾上浓浓虾汤汁，满满鲜味，真系连汤都饮埋！
✦五目炒杂菜
杂菜同木鱼丝配搭味道好好，清爽又食到炒菜既香味
张贴
