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2022-12-30
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年尾公司出双粮兼老细请食饭, 选址经营多年嘅老牌中式酒楼凤城酒家, 上环店刚搬舖, 全新装修时尚, 对比传统中式酒店, 更显高尚。座位设于地库, 环境开扬, 舒服宽敞。入座随即送上热茶。菜式选择多, 令人花多眼乱, 点了好几款share食。风味酿蟹盖 HK$78/件酿蟹盖焗至金黄微焦, 一梳梳鲜味蟹肉夹集咖哩嘅香甜, 惹味非常。锅贴大明虾 HK$24/件开边虾配上脆多士, 口感松脆, 但稍腻不算干身, 油咗少少。大良煎虾饼 HK$148原来系虾仁炒蛋, 薄身蛋块, 显现了几只虾仁, 蛋块中加入了韮王, 增添阵阵韮王清香, 虾仁口感仲好爽。豉汁蒸大鳝 HK$168鳝肉肉质口感挺身, 不是死鱼林嘅质感, 以豉汁蒸, 唔会过咸, 又带出到鳝嘅鲜味, 不错。金皮炸子鸡(半只) HK$188炸子鸡皮脆肉嫩, 没有雪味, 皮下没有多余脂肪, 点上淮盐食, 提升味道。蜜椒香脆薯仔安格斯牛粒 HK$238安格斯牛粒肉质有弹性, 不是烟韧, 易咬开, 薯仔更加出色, 表面包上了薄薄一层甜甜嘅蜜糖, 正!杏汁猪肺汤 HK$88/位以紫砂茶壶加入埋汤料中, 非常足料! 将汤倒至杯子中慢慢品尝, 杏汁味突出,
座位设于地库, 环境开扬, 舒服宽敞。入座随即送上热茶。
菜式选择多, 令人花多眼乱, 点了好几款share食。
风味酿蟹盖 HK$78/件酿蟹盖焗至金黄微焦, 一梳梳鲜味蟹肉夹集咖哩嘅香甜, 惹味非常。
风味酿蟹盖
$78
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锅贴大明虾 HK$24/件开边虾配上脆多士, 口感松脆, 但稍腻不算干身, 油咗少少。
锅贴大明虾
$24
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原来系虾仁炒蛋, 薄身蛋块, 显现了几只虾仁, 蛋块中加入了韮王, 增添阵阵韮王清香, 虾仁口感仲好爽。
大良煎虾饼
$148
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鳝肉肉质口感挺身, 不是死鱼林嘅质感, 以豉汁蒸, 唔会过咸, 又带出到鳝嘅鲜味, 不错。
豉汁蒸大鳝
$168
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炸子鸡皮脆肉嫩, 没有雪味, 皮下没有多余脂肪, 点上淮盐食, 提升味道。
金皮炸子鸡(半只)
$188
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安格斯牛粒肉质有弹性, 不是烟韧, 易咬开, 薯仔更加出色, 表面包上了薄薄一层甜甜嘅蜜糖, 正!
蜜椒香脆薯仔安格斯牛粒
$238
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以紫砂茶壶加入埋汤料中, 非常足料! 将汤倒至杯子中慢慢品尝, 杏汁味突出, 感觉滋润。
杏汁猪肺汤
$88
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甜品方面同样多选择, 有别一般中式甜品。莲蓉西米布甸 HK$38/客
招牌甜品必试系列! 布甸焗至热辣辣上台, 表层偏干少少, 但无损整体口感;细味有微微蛋甜, 入口呈糊状偏些少挺身, 夹集了西米, 层次约隐约现, 最底有极少莲蓉, 令布甸整体味道偏甜。
莲蓉西米布甸
$38
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彩棉芒果布甸 HK$38/客冻食嘅芒果布甸, 面层加咗入口即溶甜甜的棉花糖丝; 香甜布甸中加入了大量芒果肉, 香甜林身。
彩棉芒果布甸
$38
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热辣辣蒸起上台, 糕点甜度刚好, 散发阵阵红枣香, 口感弹滑带少少烟韧。
红枣糕
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题外话/补充资料：
晚市茶位 $13/位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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